Medallones de Cerdo en Salsa de Nueces Caribeñas

Name: Medallones de Cerdo en Salsa de Nueces Caribeñas
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Centro América, Caribeña
Ingredients: 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 3 cucharadas de mantequilla sin sal, cortada en 6 trozos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) nuez moscada adicional, opcional; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz de grano largo cocido caliente; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. pimiento rojo triturado; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 3 papas russet, cortadas en trozos de 1 pulgada; 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Cebolla blanca, picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacahuetes tostados secos sin sal; 4 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. jengibre fresco pelado y picado; 6 dientes de ajo pelados; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) lomo de cerdo, cortado; 3 (invierno) leche de coco ligera; 2 (invierno) salsa de soja baja en sodio; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja en rodajas finas; 1 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) agua caliente; 6 (invierno) agua, dividida

Medallones de cerdo en Salsa de Nueces Caribeñas podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 4 porciones con 425 calorías, 31g de proteína, y 9g de grasa cada. Para $1,56 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de dientes de ajo, leche de coco, curry en polvo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el jengibre fresco, puede seguir este plato principal con el Galletas de Jengibre Frescas como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta puntuación es buena. Tratar Medallones de Cerdo con Salsa Cumberland, Medallones De Cerdo Con Salsa De Naranja, y Medallones de Cerdo con Salsa de Arándanos para recetas similares.

Instrucciones

Coloque los dientes de ajo en un procesador de alimentos y procese hasta que se picen.

Ingredientes que necesitarás

Dientes De Ajo Enteros

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue el jengibre, el comino, el curry y el pimiento rojo, y procese hasta que se mezclen.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Rojo

Jengibre

Comino

Polvo De Curry

Agregue los cacahuetes y el agua caliente, y pulse hasta que estén bien mezclados, raspando los lados del tazón de vez en cuando.

Ingredientes que necesitarás

Cacahuetes

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Corte la carne de cerdo transversalmente en rodajas de 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Coloque cada pieza entre 2 hojas de envoltura de plástico resistente; aplane cada pieza a un grosor de 1/2 pulgada con un mazo para carne o un rodillo. Cubra la carne de cerdo con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Carne

Cerdo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Ablandador De Carne

Rodillo

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la carne de cerdo; saltee 2 minutos de cada lado o hasta que se dore.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Coloque la carne de cerdo en un tazón poco profundo.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la salsa de soja y 2 cucharadas de agua a la sartén, raspando la sartén para aflojar las partes doradas.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mezcla de salsa de soja a la carne de cerdo; manténgala caliente.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Soja

Cerdo

Agregue la cebolla a la sartén; saltee 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue 1/4 taza de mezcla de maní; cocine durante 4 minutos. Agregue 1/4 de taza de agua, leche de coco, azúcar, sal y pimienta negra. Vuelva a poner la mezcla de cerdo en la sartén; lleve a ebullición. Reduzca el fuego; cocine a fuego lento 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra