Medallones de Carne de Vaca de mamá

Name: Medallones de Carne de Vaca de mamá
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) base de carne de res, o más según sea necesario; 2 kilogramos lomo de ternera entero, cortado en rodajas de 1 pulgada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 aceitunas rellenas de pimiento; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) jamón en lonchas finas; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) paquete de champiñones frescos en rodajas; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) queso Monterey Jack rallado; 1 cebolla picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino tinto, o más al gusto

Medallones de Carne de res de mamá es un gluten plato principal. Esta receta sirve para 8 personas y cuesta 6 6.83 por porción. Una porción contiene 947 calorías, 51g de proteína, y 80g de grasa. Diríjase a la tienda y compre base de carne de res, lomo de res, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el vino tinto, puede seguir este plato principal con el Pastel de Chocolate con Vino Tinto # SundaySupper como postre. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es traído a usted por Allrecipes. Con una espátula puntuación de 61% este plato es bueno. Recetas similares incluyen Medallones de Carne Manchada de Oporto, Medallones de Ternera con Salsa de Coñac, y Medallones de Ternera con Tocino y Colmenillas.

Instrucciones

Derretir la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Cocine las rebanadas de carne de res en mantequilla hasta que se doren por completo, aproximadamente 5 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Retire las rodajas de carne de res a un plato, reservando la mantequilla y las gotas en la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Saltee los champiñones y la cebolla en la mezcla de mantequilla hasta que las cebollas estén claras, de 5 a 7 minutos. Empuje las verduras al borde de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Seta

Mantequilla

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle el vino tinto y la carne de res en la mezcla de mantequilla en la sartén; cocine y revuelva, agregando más base de carne de res según sea necesario, hasta que la salsa se espese, de 7 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Base De Carne De Vacuno

Vino Tinto

Mantequilla

Salsa

Carne

Equipo que necesitarás

Sartén

Coloca las rodajas de carne en la salsa. Cubra cada rebanada de carne con una rebanada de jamón. Cubra el jamón con queso Monterey Jack. Ponga una tapa en la sartén y cocine hasta que el queso se derrita, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Queso Monterey Jack