Matzo Brei

Name: Matzo Brei
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 (invierno) grasa de pollo o aceite vegetal, dividido; 1 ( berenjenas) cebolla en rodajas; 1 pizca Pizca de azúcar; 4 grande corteza de pastel de migas (Keebler); 4 hoja matzo; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Sal y pimienta negra; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Cebollino o perejil para decorar; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche, más 2 Cucharadas; 1 pizca Pizca de sal; 1 (puede ser o desnatar) agua de flor de naranja (opcional); 4 hoja matzo; 2 (invierno) mantequilla sin sal; 1 WES E Artes del lenguaje inglés Azúcar de canela, azúcar en polvo o salsa de manzana para decorar

El Matzo Brei requiere aproximadamente 10 minutos de principio a fin. Esta receta sirve 4 porciones con 400 calorías, 17g de proteína, y 32g de grasa cada. Para $1.02 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Varias personas hicieron esta receta, y 468 dirían que dio en el clavo. Es traído a usted Simplemente por Recetas. Ve a la tienda y compra matzo, huevos, azúcar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación espátula de 0%, que es mejorable. Similar recetas Matzo aligerado Brei, también conocido como Matzo Frito, Matzo Brei, y Matzo Brei.

Instrucciones

Brei de Matzo Salado

Ingredientes que necesitarás

Matzo

Carameliza las cebollas: Para el sabroso matzo brei, primero tendrás que caramelizar las cebollas.

Ingredientes que necesitarás

Cebolla

Matzo

Caliente 2 cucharadas de grasa o aceite de pollo en una sartén y cocine suavemente las cebollas hasta que estén suaves y caramelizadas.

Ingredientes que necesitarás

Grasa De Pollo

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Deje que se cocinen a fuego medio durante unos minutos, luego espolvoree un poco de sal y un poco de azúcar sobre ellos. Tapar la sartén y bajar el fuego. Revuelva de vez en cuando. Esto debería tomar de 15 a 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar de la sartén y reservar. Limpie la sartén con una toalla de papel.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Sartén

Ablande el matzo: Ablande un poco el matzo poniéndolo bajo agua fría durante un minuto más o menos. Cuanto más tiempo los moje, más suaves serán; es su elección.

Ingredientes que necesitarás

Matzo

Agua

Separe el matzo y revuelva con huevos batidos y cebollas caramelizadas: Bata los huevos con un poco de sal y pimienta negra en un tazón grande. Romper la matzá en pedazos de 1/2 a 1 pulgada en el bol con los huevos. Agregue las cebollas caramelizadas y mezcle bien.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Cebollas Caramelizadas

Matzo

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente las 2 cucharadas restantes de grasa de pollo en la sartén a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Grasa De Pollo

Equipo que necesitarás

Sartén

Deje que se caliente durante uno o dos minutos, luego vierta la mezcla de huevo de matzo. Cocina esto, moviéndolo constantemente, hasta que los huevos apenas estén listos, quieres que estén un poco líquidos. Esto debería tardar unos 90 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Matzo

Huevo

Servir inmediatamente, adornado con perejil o cebollino.

Ingredientes que necesitarás

Perejil

Cebolleta

Dulce Matzo Brei

Ingredientes que necesitarás

Matzo

Bate los huevos, 2 cucharadas de leche, la sal, el azúcar y el agua de flor de naranja (si la usas) en un tazón grande.

Ingredientes que necesitarás

Agua De Flor De Naranja

Azucarera

Huevo

Leche

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Machacar el matzo y remojarlo en leche: En otro tazón, triture el matzo en trozos de 1/2 a 1 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Matzo

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir la taza de leche y mezclar bien.

Ingredientes que necesitarás

Leche

Deje reposar esto por lo menos 30 segundos: cuanto más tiempo se mantenga el matzo en la leche, más suave se volverá. Me gusta dejarlo reposar 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Matzo

Leche

Mezcle el matzo empapado con huevos: Cuando esté listo, mueva el matzo empapado del tazón de leche al tazón con los huevos.

Ingredientes que necesitarás

Matzo

Huevo

Leche

Equipo que necesitarás

Tazón

Mezclar bien para combinar.

Calentar la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Deje que se caliente durante uno o dos minutos antes de agregar la mezcla de huevo de matzo. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que los huevos apenas estén cuajados, aproximadamente 90 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Matzo

Huevo

Sirva adornado con azúcar de canela, salsa de manzana u otra cosa dulce; las mermeladas y conservas son una buena opción.

Ingredientes que necesitarás

Azúcar De Canela