Masa Rústica para Pizza Rural

Name: Masa Rústica para Pizza Rural
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 30 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas); 312 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina de pan sin blanquear o harina con alto contenido de gluten; 1 1 libra de calabacín, levadura instantánea; 3 (puede ser o desnatar) sal kosher; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) inicio de masa vieja o masa madre; 28 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina de espelta; 298 Nueces del tipo que quieras (picadas) harina para todo uso sin blanquear; 414 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas agua fría

La receta de Masa de Pizza Rústica está lista en aproximadamente 45 minutos y es definitivamente un impresionante veganos opción para los amantes de la comida mediterránea. Esta receta sirve para 4 personas. Para $1.12 por porción, esta receta cubiertas 11% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 704 calorías, 23g de proteína, y 9g de grasa. A algunas personas les gustó mucho este plato principal. Una mezcla de aceite de oliva virgen extra, harina con alto contenido de gluten, harina de espelta y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar el aceite de oliva virgen extra, puede seguir este plato principal con el Crujiente de Melocotón: Crujiente Saludable para el Desayuno como postre. 12 personas han probado y les ha gustado esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 53%. Esta partitura es sólida. Tratar Pan de Masa Agria de País Francés, Masa de Pizza de Champiñones Suave Casera y Pizza Mediterránea de Gato Suave de Copia, y Masa de Pizza {Pizza de Espinacas y Champiñones Salteada} para recetas similares.

Instrucciones

Combine todos los ingredientes en un tazón grande de metal. Trabaje con el accesorio de paleta de una batidora de pie o a mano hasta que la harina absorba todo el líquido, forme una bola gruesa y comience a fortalecerse, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Mezclador De Pie

Tazón

Dejar reposar 5 minutos. Continúe trabajando hasta que esté suave, flexible y solo ligeramente pegajoso, aproximadamente 3 minutos. La masa debe pasar la prueba del cristal de la ventana. Puede que tenga que incorporar más harina o agua para lograr esta textura, dependiendo de la hidratación de la pasta vieja.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Harina Para Todo Uso

Agua

Forme una bola de masa doblándola repetidamente en las esquinas hasta que se desarrolle una tensión superficial. Engrasa un tazón grande y enrolla una bola de masa por todas partes para cubrirla con aceite. Cubra el recipiente con envoltura de plástico.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Envolver

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Tazón

Dejar reposar a temperatura ambiente durante 1 1/2 horas. Perfore la masa, vuelva a formar una bola y refrigere durante al menos 2 horas o hasta que esté lista para usar.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Puñetazo

Equipo

Mezclador De Pie

Tazón

Envoltura De Plástico

Ingredientes

Porciones:

306 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

albahaca rasgada o picada (10 a 12 hojas)312Nueces del tipo que quieras (picadas)

harina de pan sin blanquear o harina con alto contenido de gluten 11 libra de calabacín,

levadura instantánea 3(puede ser o desnatar)

sal kosher 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

inicio de masa vieja o masa madre 28Nueces del tipo que quieras (picadas)

harina de espelta 298Nueces del tipo que quieras (picadas)

harina para todo uso sin blanquear 4146 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

agua fría

Vino recomendado: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano y Verdicchio son mis mejores selecciones para italiano. Los italianos saben de comida y saben de vino. Trebbiano y Verdicchio son vinos blancos italianos que combinan bien con pescado y carne blanca, mientras que el Chianti es un gran tinto italiano para platos más pesados y audaces. Puedes probar Rodano Vigna Viacosta Chianti Classico. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 30 dólares por botella.