Malvaviscos de Tocino y Arce
Los malvaviscos de tocino y arce podrían ser el hor d'oeuvre que estás buscando. Una porción contiene 127 calorías, 1g de proteína, y 4g de grasa. Esta receta sin gluten y sin lácteos sirve 24 y cuesta 39 centavos por porción. Si tienes a mano gelatina en polvo, canela molida, sal y algunos otros ingredientes, puedes prepararla. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 7%. Esta partitura es mejorable. Tratar S'mores de Max y Eli Sussman con malvaviscos de Arce y Bourbon, Magdalenas de Pan de Maíz con Tocino de Arce con Glaseado de Arce Adornado con Tocino, y Bocados de Brownie de Nutella de Tocino con Glaseado de Tocino de Canela de Arce para recetas similares.
Instrucciones
Cubra ligeramente una bandeja para hornear de 8 por 8 pulgadas con aerosol para cocinar.
MEZCLE la gelatina y el agua fría en un tazón pequeño.
Deja que se ablande durante 5 minutos.
MEZCLE el azúcar, el jarabe de arce, el jarabe de maíz, el agua y la sal en una cacerola mediana. Hierva a fuego alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que alcance los 240 ° F. Prepárese para bajar el fuego según sea necesario, a este jarabe le gusta burbujear. Calienta en el microondas la gelatina a fuego alto hasta que se derrita por completo, unos 30 segundos.
Viértelo en el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de batidor. Pon el mezclador en bajo y mantenlo en marcha.
CUANDO EL JARABE alcance los 116°, vierta lentamente en el tazón de la batidora. Aumentar la velocidad a media y batir durante 5 minutos. Aumentar a medio-alto y batir durante 3 minutos más.
Añadir la canela, aumentar a la velocidad más alta, y batir durante 1 minuto más. Incorpora rápidamente los trozos de tocino.
Vierta el malvavisco en la sartén preparada. Tamizar el revestimiento por encima.
Dejar reposar durante 6 horas en un lugar fresco y seco. Use un cuchillo para aflojar el malvavisco de los bordes de la sartén. Invertir la losa sobre una superficie de trabajo.
Córtalo en trozos y espolvoréalos con más recubrimiento.
Reimpreso con permiso de Marshmallow Madness! por Shauna Sever, © 2012 Quirk Books
Shauna Sever escribe el popular blog de repostería Piece of Cake y es presentadora y reportera de televisión relacionada con la comida. Ella también corre
Panadería, un negocio de catering de postres en San Francisco, donde vive con su marido y su hija.