Mahimahi con Chutney de Piña

Name: Mahimahi con Chutney de Piña
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 0 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. salchicha de cerdo sin envoltura; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas de azúcar morena; 2 1 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido. Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cilantro fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) jengibre fresco pelado y picado; 1 diente de ajo picado; 1 1 libra de calabacín, chile habanero sin semillas picado; 1 1 libra de calabacín, sal kosher, dividida; 3 (invierno) zumo de lima fresco; 1 kilogramos filetes de mahimahi; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas piña fresca, cortada en trozos de 1/2 pulgada; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimiento rojo picado finamente; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja finamente picada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas ron dorado

Mahimahi con Chutney de piña podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 porciones con 304 calorías, 32g de proteína, y 3g de grasa cada. Para $6.48 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona encontró que esta receta es deliciosa y satisfactoria. Si tienes a mano un diente de ajo, azúcar morena, cilantro y algunos otros ingredientes, puedes prepararlo. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos, y pescatariano dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Con una espátula puntuación de 62% este plato es bueno. Tratar Mahimahi Caribeño con Chutney de Plátano, Mahimahi a la Parrilla con Sambal de Piña, y Chutney de Piña para recetas similares.

Instrucciones

Caliente el aceite en una cacerola mediana a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Agregue la cebolla y los siguientes 4 ingredientes (a través del ajo); agregue 1/2 cucharadita de sal. Cocine durante 4 minutos, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Cebolla

Sal

Agregue el ron a la sartén; cocine durante 20 segundos o hasta que el líquido se evapore. Agregue la piña, el azúcar y el jugo; lleve a ebullición. Cocine durante 15 minutos o hasta que el líquido espese.

Ingredientes que necesitarás

Piña

Jugo

Azucarera

Ron

Equipo que necesitarás

Sartén

Retirar del fuego; enfriar ligeramente. Agregue el cilantro.

Ingredientes que necesitarás

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Calienta una sartén a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Sartén

Espolvoree ambos lados del pescado de manera uniforme con la 1/2 cucharadita restante de sal y pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Pescado

Agregue el pescado a la sartén; cocine 6 minutos de cada lado o hasta el grado deseado de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Servir con chutney.

Ingredientes que necesitarás

Sugerencia De Presentación: Lechuga Y Tomates En Rodajas

Nota sobre el vino: Incluso si por lo general solo bebe vinos secos, haga una excepción aquí. Este chutney dulce y caliente requiere un vino con un toque de azúcar. Estrofa ligeramente seca Gewrztraminer 2008 ($1

Ingredientes que necesitarás

Hueso

Azucarera

Vino

desde el condado de Monterey de California (una región vinícola que está despegando) está llena de melocotón blanco animado, manzana verde picante, jazmín dulce, hierbas verdes y cáscara de naranja que combinan con este plato tropical para frutas, especias y espíritu exótico. -- Sara Schneider

Ingredientes que necesitarás

Manzana Verde

Ralladura De Naranja

Melocotón Blanco

Fruta

Hierbas

Vino

Equipo

Sartén Para Salsa

Sartén

Sartén Para Asar

Ingredientes

Porciones:

01 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

salchicha de cerdo sin envoltura 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

de azúcar morena 21 taza de guisantes, congelados o enlatados, tal cual. Secado, reconstituido. Fresco, medio cocido.

Chorizo mexicano (alrededor de 2 enlaces)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cilantro fresco picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

jengibre fresco pelado y picado 1

diente de ajo picado 11 libra de calabacín,

chile habanero sin semillas picado 11 libra de calabacín,

sal kosher, dividida 3(invierno)

zumo de lima fresco 1kilogramos

filetes de mahimahi 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

piña fresca, cortada en trozos de 1/2 pulgada 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

pimiento rojo picado finamente 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla roja finamente picada 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

ron dorado

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

El pescado funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. La chusma Pinot Gris con una calificación de 4.9 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.