Macarrones de avellanas bañados en chocolate
Nunca hay demasiadas recetas de postres, así que prueba los macarrones con avellanas bañados en chocolate. Esta receta sin gluten, sin lácteos y compatible con fodmap sirve 24 personas y cuesta 42 centavos por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 2 g de proteína, 7 g de grasa y un total de 125 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 50 minutos. Dirígete a la tienda y compra pasta de almendras, claras de huevo, azúcar y algunas cosas más para prepararlo hoy. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Te lo ofrece Taste of Home. En general, esta receta obtiene una puntuación cucharacular no tan espectacular del 17%. Si te gusta esta receta, echa un vistazo a estas recetas similares: macarrones bañados en chocolate, macarrones de coco bañados en chocolate y macarrones de almendras bañados en chocolate.
Instrucciones
Precalienta el horno a 325°.
Coloca las avellanas y 1/4 taza de azúcar en un procesador de alimentos; procese hasta que las nueces estén finamente molidas.
Agrega la pasta de almendras, las claras de huevo y el azúcar restante; procese hasta que se mezclen, aproximadamente 3 minutos.
Haga un pequeño agujero en la punta de una manga pastelera o en una esquina de una bolsa de plástico apta para alimentos; Inserte una punta de pastelería en forma de estrella grande. Llene la bolsa con la mezcla de avellanas. Tubería de 1-1/4 pulg. rosetas a 2 pulgadas de distancia sobre bandejas para hornear forradas con papel pergamino.
Hornee de 12 a 14 minutos o hasta que se doren ligeramente. Deje enfriar en moldes durante 1 minuto.
Retirar a rejillas para que se enfríe por completo.
Sumerge el fondo de cada galleta en chocolate derretido; deje que el exceso se escurra.
Colóquelas en bandejas para hornear forradas con papel encerado; refrigere 1 hora o hasta que cuaje.
Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti
Cream Sherry, Port y Moscato d'Asti son mis mejores opciones para los macarrones. Una regla común para maridar vinos es asegurarse de que el vino sea más dulce que la comida. Los postres delicados combinan bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. Un vino que puedes probar es Bodegas Naveran Dama Cava. Tiene 5 estrellas sobre 5 y la botella cuesta unos 22 dólares.
Bodegas Naverán Dama Cava
Uno de los pocos Cavas añejos elaborados en España. Dama tiene mucho cuerpo pero es brillante y fresco. La finca Naverán produce Cavas de alta calidad desde 1901. Todos los Cavas elaborados aquí proceden de viñedos propiedad y controlados por la finca. Dama fermenta en botella (a la méthode champenoise) y envejece en sus lías durante 24 meses. Caves Navera´n es una productora de Cava premium que utiliza uvas de finca. Navera´n Dama es una obra maestra del Cava, una combinación de Chardonnay, que da cuerpo y volumen al vino, y Parellada, que imparte un carácter picante y brillante que atraviesa la redondez mantecosa del Chardonnay. Los amantes del champán disfrutarán de esta "efervescencia de granjero" mediterránea con ostras, atún crudo y sushi. Su fresca acidez también complementa los postres de frutas, especialmente los melocotones y las naranjas en rodajas.