Lubina Chilena con Sémola de Pimiento Amarillo Asado y Salsa Poblana Asada

Name: Lubina Chilena con Sémola de Pimiento Amarillo Asado y Salsa Poblana Asada
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Sureña
Ingredients: 1 cp. queso parmesano rallado puré de chipotle; 3 Corteza: migas de galletas graham cilantro picado; 3 clavo ajo, finamente picado; 237 1 libra de Mafaldi fresco si es posible tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 907 chile habanero maíz dulce, escurrido; 2 Corteza: migas de galletas graham 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible filetes de tira de ny; 2 Corteza: migas de galletas graham filetes de tira de ny; 4 Corteza: migas de galletas graham filetes de tira de ny; 1 cucharada. vinagre de vino tinto Cebolla española, finamente picada; 3 chiles poblanos, asados, pelados, sin semillas y picados; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 4 un poco de calabacín picado Sal y pimienta recién molida; 680 chile habanero Filetes de lubina chilena; 1 cp. queso parmesano rallado mantequilla sin sal; 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible queso cheddar blanco rallado; 3 grande pimientos amarillos

Necesita un plato principal sin gluten y pescatariano? La Lubina Chilena con Sémola de Pimiento Amarillo Asado y Salsa Poblana Asada podría ser una receta excelente para probar. Una porción de este plato contiene alrededor 44g de proteína, 89g de grasa y un total de 1194 calorías. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 6 6.18 por porción. Una mezcla de crema espesa, mantequilla, cebolla y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la crema espesa, puede seguir este plato principal con el Ventiscas Caseras con Huevos de Mantequilla de Maní de Reese como postre. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Foodnetwork. Esta receta es típica de la cocina sureña. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 67%. Esta puntuación es buena. Similar recetas Lubina Chilena Sobre Un Popurrí De Quinua De Verduras Asadas, Salsa de Pimiento Amarillo Asado, y Plátano Dulce Asado Con Salsa De Guayaba De Chile Poblano Receta.

Instrucciones

Unte el bajo con aceite de oliva por ambos lados y sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Filetes De Tira De Ny

Lubina

Caliente la sartén o la sartén a la parrilla a fuego alto hasta que se humee. Asa a la parrilla, con la piel hacia abajo, durante 3 a 4 minutos o hasta que estén doradas. Voltee y continúe cocinando durante 2 a 3 minutos para que esté bien cocido.

Equipo que necesitarás

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Tomate En Rodajas, Opcional

Coloque un montón de Sémola de pimiento amarillo en 4 platos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento Amarillo

2 Onzas De Queso Cheddar Rallado

Coloque un filete encima de cada uno y rocíe con la salsa poblana.

Ingredientes que necesitarás

12 A 15 Tomatillos, Lavados, Sin Piel De Papel

Botella De Salsa Agridulce, Dividida

Precaliente el horno a 400 grados F.

Equipo que necesitarás

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Frote la pimienta con 2 cucharadas de aceite y colóquela en una bandeja para hornear. Tueste en el horno hasta que la piel esté suave y ennegrecida.

Ingredientes que necesitarás

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

Delgado-

2 3/4 Onzas (75 Gramos) De Pasas Doradas

Equipo que necesitarás

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Coloque los pimientos en un tazón mediano, cúbralos con papel de plástico y déjelos reposar durante 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Pechuga De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Rodajas Finas (aproximadamente

Tomatillos, Lavados, Con Pieles Que Parecen Papel Quitadas

Equipo que necesitarás

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Retire la piel y las semillas de los pimientos.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Pechuga De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Rodajas Finas (aproximadamente

Calabacín Al Vapor O Ligeramente Salteado, Para Servir

Coloque 2 de los pimientos en un procesador de alimentos y procese hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Filetes De Pechuga De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Rodajas Finas (aproximadamente

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Cortar el resto de la pimienta en dados finos y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

Coloque el maíz en un procesador de alimentos y procese hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Maíz

Equipo que necesitarás

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Caliente las 2 cucharadas restantes de aceite y mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Colorante Alimentario Y Azúcares Coloreados, Opcional.

Delgado-

Equipo que necesitarás

Cebada Perlada Blanca

Agregue las cebollas, sazone con sal y pimienta y cocine hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

1-1/2 Cucharaditas De Ajo Picado GOYA® O 3 Dientes De Ajo Fresco, Finamente Picados

Agregue el ajo y cocine durante 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Goya®

Agregue la mantequilla, el puré de pimiento amarillo y la crema espesa. Sazone con sal, pimienta y puré de chipotle. Cocine durante 10 minutos y agregue los pimientos amarillos cortados en cubitos y el queso cheddar.

Ingredientes que necesitarás

Puré De Chile Chipotle

Pimiento Amarillo

Tazas De Chispas De Chocolate Agridulce (60 Por Ciento De Cacao) (recomendado: Ghiradelli)

Ramitas De Eneldo Fresco O Estragón, Opcionales

Maíz

Nabos, Pelados Y Cortados En Rodajas De 1/8 De Pulgada De Grosor

1/2 Taza De Vino Marsala Dulce

Coloque los pimientos, el vinagre, el cilantro y la miel en una licuadora y sazone con sal y pimienta. Mezcla hasta que quede suave. Con el motor en marcha, agregue lentamente el aceite de oliva hasta que se emulsione.

Ingredientes que necesitarás

4 Rebanadas De Queso Muenster, Cortadas Por La Mitad

Filetes De Tira De Ny

3 Cucharadas De Aceite Vegetal

Filetes De Pechuga De Pollo Deshuesados Y Sin Piel, Cortados En Rodajas Finas (aproximadamente

Lonchas Finas De Jamón De Virginia O Prosciutto

1-1/4 Tazas De Cereal Mueslix Con Pasas, Dátiles Y Almendras

Equipo que necesitarás

42 Regaliz De Hilo Rojo

Equipo

1 Pimiento Amarillo, Cortado En Tercios

Sambal (pasta De Ajo Y Chile)

Tomate En Rodajas, Opcional

Azúcar De Color Amarillo Y Chispas Variadas

Aros De Pimiento Picante, Pimientos Banana En Rodajas, Para Decorar Sándwiches

Cebolla Amarilla, Cortada En Octavos

Pudín De Limón (tazas Del Tamaño De Un Refrigerio Cada Una)

Más 2 Cucharadas De Agua Helada

Cebada Perlada Blanca

42 Regaliz De Hilo Rojo

Ingredientes

Porciones:

1cp. queso parmesano rallado

puré de chipotle 3Corteza: migas de galletas graham

cilantro picado 3clavo

ajo, finamente picado 2371 libra de Mafaldi fresco si es posible

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)907chile habanero

maíz dulce, escurrido 2Corteza: migas de galletas graham

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

filetes de tira de ny 2Corteza: migas de galletas graham

filetes de tira de ny 4Corteza: migas de galletas graham

filetes de tira de ny 1cucharada. vinagre de vino tinto

Cebolla española, finamente picada 3

chiles poblanos, asados, pelados, sin semillas y picados 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne 4un poco de calabacín picado

Sal y pimienta recién molida 680chile habanero

Filetes de lubina chilena 1cp. queso parmesano rallado

mantequilla sin sal 1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

queso cheddar blanco rallado 3grande

pimientos amarillos

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

La lubina funciona muy bien con Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Puedes probar la Reserva Alsace Willm Pinot Gris. A los críticos les gusta con una calificación de 4.4 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 16 dólares por botella.

Reserva de Willm Pinot Gris de Alsacia

De color dorado intenso con toques ocres, el vino tiene una nariz de fruta madura, membrillo. En boca el ataque es a la vez suave y lleno, con notas de miel y especias. El final equilibra perfectamente el azúcar y la acidez.Combine este vino con foie gras frito en sartén, carnes blancas a la parrilla o asadas (cerdo, ternera), conejo, aves de corral en salsa de crema, pescado ahumado, platos de setas como el risotto.