Lomo de Cerdo Relleno de Quinua

Name: Lomo de Cerdo Relleno de Quinua
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pequeño manzanas peladas, sin corazón y picadas; 1 pizca garam masala, o al gusto; 2 clavo ajo picado; 1 pizca canela molida; 4 camarones y venas sal y pimienta negra molida al gusto; 4 champiñones picados; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco; 1 cebolla picada; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada 1 1/2 libras de camarones grandes U-12; 454 1 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada. lomo de cerdo; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible quinua cruda; 59 1 libra de Mafaldi fresco si es posible 1 rama de canela (1-1/2 pulgadas); 118 1 libra de Mafaldi fresco si es posible Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y; 2 3 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada Pechugas de faisán si )

El lomo de cerdo relleno de Quinua podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 4 personas. Viendo su figura? Esta receta sin gluten y sin lácteos tiene 341 calorías, 27g de proteína, y 15g de grasa por porción. Para $1.85 por porción, esta receta cubiertas 22% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Diríjase a la tienda y recoja agua, piñones, sal y pimienta molida, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar las manzanas, puede seguir este plato principal con el Manzanas Caramelizadas Calientes como postre. Con una espátula puntuación de 62% este plato es sólido. Tratar Lomo De Cerdo Con Pilaf De Quinua Enjoyada, Lomo de Cerdo relleno 2 por 1, y Lomo de Cerdo Relleno para recetas similares.

Instrucciones

Ponga a hervir la quinua y el agua en una cacerola a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que la quinua esté tierna y el agua se haya absorbido, aproximadamente 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Quinua

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cocine y revuelva la cebolla, el ajo, las manzanas, las pasas, los piñones y los champiñones hasta que la cebolla se haya ablandado y se haya vuelto translúcida, aproximadamente 8 minutos. Agregue el vino blanco y cocine otro minuto hasta que el líquido se haya evaporado.

Ingredientes que necesitarás

Vino Blanco

Seta

Aceite De Oliva

Piñones

Pasas

Manzana

Ajo

Cebolla

Equipo que necesitarás

Sartén

Combine la mezcla de manzana y quinua hasta que se mezclen uniformemente; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Quinua

Manzana

Precaliente un horno a 425 grados F (220 grados C).

Equipo que necesitarás

Horno

Corte el lomo de cerdo de un lado a través del centro horizontalmente hasta una media pulgada del otro lado. Abre los dos lados y extiéndelos como un libro abierto.

Ingredientes que necesitarás

Lomo De Cerdo

Extender

Colóquelo entre dos láminas de plástico pesado (las bolsas de congelador resellables funcionan bien) sobre una superficie sólida y nivelada. Machacar firmemente el lomo con el lado liso de un mazo de carne hasta un grosor de 1/2 pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Equipo que necesitarás

Ablandador De Carne

Sazone el lomo por ambos lados con canela, garam masala, sal y pimienta negra. Vierta el relleno de quinua en el lomo, luego enrolle y asegúrelo con un cordel de cocina o palillos de dientes.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Garam Masala

Canela

Quinua

Rollo

Sal

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Palillos De Dientes

Colocar en una sartén para asar.

Equipo que necesitarás

Sartén Para Asar

Ase en el horno precalentado hasta que la carne de cerdo ya no esté rosada en el centro, unos 35 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro del relleno debe leer 145 grados F (63 grados C). Cubra con papel de aluminio y deje reposar durante 10 minutos antes de cortarlo en rodajas.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Termómetro De Cocina

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1pequeño

manzanas peladas, sin corazón y picadas 1pizca

garam masala, o al gusto 2clavo

ajo picado 1pizca

canela molida 4camarones y venas

sal y pimienta negra molida al gusto 4

champiñones picados 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 botella (750 ml) de Côtes du Rhone u otro vino tinto seco 1

cebolla picada 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

1 1/2 libras de camarones grandes U-12 4541 calabaza amarilla, cortada en cubos de 1 pulgada.

lomo de cerdo 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

quinua cruda 591 libra de Mafaldi fresco si es posible

1 rama de canela (1-1/2 pulgadas)1181 libra de Mafaldi fresco si es posible

Puntas de pastelería: puntas redondas n.° 4 y 23 papas, peladas y cortadas en cubos de 1/2 pulgada

Pechugas de faisán si )

Vino recomendado: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Lomo de cerdo en el menú? Prueba a combinar con Malbec, Pinot Noir y Sangiovese. El cuerpo ligero de Pinot noir es ideal para cortes magros, el sangiovese de cuerpo medio complementa salsas carnosas, guisos y otros platos de múltiples ingredientes, y malbec tánico con cuerpo completo con cortes grasos y barbacoa. Las Flechas De Los Andes Gran Malbec (OU Kosher) con una calificación de 4.7 de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 22 dólares por botella.