Lomo de Cerdo Relleno de Manzana y Maíz

Name: Lomo de Cerdo Relleno de Manzana y Maíz
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 315 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de manzana o sidra, dividido; 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida, dividida; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas apio finamente picado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mezcla de relleno de pan de maíz(como Pepperidge Farm); 2 (puede ser o desnatar) almidón; 2 (puede ser o desnatar) salvia frotada seca, dividida; 1 grande huevo, ligeramente batido; 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) caldo de pollo sin grasa y con menos sodio; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas manzana Granny Smith pelada en cubitos; 3 Manzanas Granny Smith, peladas, sin corazón y cortadas en trozos de 1 pulgada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla finamente picada; 2 kilogramos lomo de cerdo deshuesado cortado en el centro, asado, recortado; 2 (puede ser o desnatar) sal, dividida

Lomo de Cerdo Relleno de Pan de Manzana y Maíz es un sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 12. Una porción de este plato contiene aproximadamente 36g de proteína, 9g de grasa y un total de 324 calorías. Para $2.15 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Una mezcla de cebolla, salvia frotada, huevo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar la manzana granny Smith, puede seguir este plato principal con la Crujiente de Manzana Fácil con Granola de Mantequilla de Maní + Regalo de Granola AMABLE como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 66%. Esta puntuación es buena. Tratar Lomo de Cerdo Relleno de Manzana, Lomo de Cerdo Relleno de Manzana Asado, y Lomo de Cerdo Relleno de Manzana y Arándano para recetas similares.

Instrucciones

Precaliente el horno a 45

Equipo que necesitarás

Horno

Caliente una sartén antiadherente cubierta con aerosol para cocinar a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la cebolla, el apio y 1/8 de cucharadita de pimienta; cubra y cocine durante 10 minutos o hasta que estén tiernos, revolviendo ocasionalmente.

Ingredientes que necesitarás

Apio

Pimienta

Cebolla

Agregue la manzana cortada en cubitos; cocine 1 minuto, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Coloque la mezcla de manzana en un tazón grande y enfríe ligeramente. Agregue la mezcla de relleno, 1/3 taza de jugo, 1/2 cucharadita de salvia y huevo; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Mezcla De Relleno

Manzana

Jugo

Salvia

Huevo

Equipo que necesitarás

Tazón

Comenzando fuera del centro, corte la carne de cerdo longitudinalmente, cortándola hacia el otro lado, pero no a través de él. Abra las porciones de mantequilla, poniendo carne de cerdo plana. Cuchilla giratoria paralela a la superficie de la tabla de cortar, corte una porción más grande de cerdo por la mitad horizontalmente, cortando hacia el otro lado, pero no a través; abra plana.

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Tabla De Cortar

Cuchillo

Coloque una envoltura de plástico sobre la carne de cerdo; libra hasta 1 pulgada de grosor con un mazo para carne o un rodillo.

Ingredientes que necesitarás

Carne

Cerdo

Envolver

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Ablandador De Carne

Rodillo

Espolvoree con 1/2 cucharadita de sal.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Extienda el relleno sobre la carne de cerdo, dejando un margen de 1/2 pulgada alrededor de los bordes exteriores.

Ingredientes que necesitarás

Relleno

Extender

Cerdo

Enrollar carne de cerdo, a la manera de un rollo de gelatina, comenzando con un lado largo. Asegure a intervalos de 2 pulgadas con cordel.

Ingredientes que necesitarás

Jalea

Cerdo

Rollo

Equipo que necesitarás

Cordel De Cocina

Combine 1 cucharadita de pimienta, 1 cucharadita de salvia y 1 cucharadita de sal; frote sobre la carne de cerdo.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Cerdo

Salvia

Sal

Frote De Condimento Seco

Coloque las rodajas de manzana en una sola capa en el fondo de una sartén para asar recubiertas con aerosol para cocinar; coloque la carne de cerdo sobre las manzanas.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Manzana

Cerdo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Asar

Hornear a 450 por 20 minutos. Reduzca la temperatura del horno a 325 (no retire la carne de cerdo del horno).

Ingredientes que necesitarás

Cerdo

Equipo que necesitarás

Horno

Hornee 1 hora y 15 minutos adicionales o hasta que el termómetro registre 15

Equipo que necesitarás

Termómetro De Cocina

Horno

Retire la carne de cerdo de la sartén; tape y deje reposar 10 minutos. Deseche las rodajas de manzana.

Ingredientes que necesitarás

Manzana

Cerdo

Equipo que necesitarás

Sartén

Combine 1 taza de jugo, almidón de maíz y caldo en una cacerola pequeña; revuelva con un batidor. Llevar la mezcla de caldo a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Agregue 1/8 de cucharadita de pimienta negra.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Almidón De Maíz