Lomo de Cerdo Asado a la Parrilla en Salmuera

Name: Lomo de Cerdo Asado a la Parrilla en Salmuera
Prep time: 7 h
Cook time: 7 h
Total time: 7 h
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) granos de pimienta negra enteros; 2 kilogramos asado de lomo de cerdo con hueso; 2 (invierno) semillas de cilantro; 1 manojo hojas de tomillo frescas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) bayas de enebro; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sal kosher; 2 (invierno) para condimentar la carne; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva virgen extra; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

El lomo de cerdo asado a la parrilla en salmuera podría ser solo el plato principal que está buscando. Para $1.76 por porción, esta receta cubiertas 24% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 545 calorías, 37g de proteína, y 38g de grasa. Esta receta sirve 10. Es traído a usted por Foodnetwork. Diríjase a la tienda y recoja hojas de laurel, bayas de enebro, lomo de cerdo asado y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Para usar el azúcar, puede seguir este plato principal con el Galletas de Azúcar Refinadas de Trigo Integral Sin Azúcar como postre. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten, sin lácteos y apto para fodmap dieta. Con una espátula puntuación de 59% este plato es bastante bueno. Tratar Lomo de Cerdo en Salmuera Asado a la sal, Lomo De Cerdo Asado En Salmuera De Arce, y Lomo de Cerdo Asado a Sidra con Chutney de Tomate Verde para recetas similares.

Instrucciones

En una sartén pequeña seca a fuego medio tueste el cilantro, las semillas de mostaza, las bayas de enebro y los granos de pimienta hasta que estén fragantes, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Bayas De Enebro

Para Condimentar La Carne

Papas Russet, Cortadas En Trozos De 1 Pulgada

2 Latas (14 Oz) De Caldo De Pollo Bajo En Sodio

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Ponlos en un plato para que se enfríen. En un bol mezcle el azúcar y la sal con 2 tazas de agua hasta que se disuelvan.

Ingredientes que necesitarás

Regaliz Amarillo Y Verde

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Para Pincelar Y Freír

Ponga el asado de cerdo en un tazón profundo o en una bolsa de plástico grande.

Ingredientes que necesitarás

Asado De Cerdo

Equipo que necesitarás

Cáscara De Lima Rallada Adicional, Opcional

Para Pincelar Y Freír

Vierta el azúcar y el agua salada.

Ingredientes que necesitarás

Regaliz Amarillo Y Verde

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

(tubo Grande)

Agregue las especias tostadas, el tomillo y las hojas de laurel.

Ingredientes que necesitarás

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Chips De Canela Vietnamitas

2 Tazas De Dientes De Ajo

Agregue más agua hasta que la carne esté cubierta.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Déjelo reposar en la salmuera en el refrigerador durante 2 a 6 horas.

Ingredientes que necesitarás

1 Pollo Orgánico Entero, Cortado En 10 Trozos

Retire el asado de cerdo de la salmuera aproximadamente 1/2 hora antes de que esté listo para cocinarlo para que alcance la temperatura ambiente. Cuando esté listo para cocinar, caliente una parrilla a fuego alto. Seque la carne de cerdo, frótela con aceite de oliva y sazónela con pimienta. Dorar la carne de cerdo por todos los lados para obtener marcas de parrilla. Mueva el asado a una rejilla superior (o a fuego indirecto) y coloque una bandeja de goteo debajo de ella. Cocine la carne de cerdo hasta que la temperatura interna alcance los 145 grados F, aproximadamente de 30 a 45 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Asado De Cerdo

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)