Linguini de Patata de Richard Blais con Caracol y Vino Blanco
Nunca puede tener demasiadas recetas de guarnición, así que pruebe el "Linguine" de patata de Richard Blais con Caracola y Vino Blanco. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 7g de proteína, 7g de grasa y un total de 262 calorías. Para $1.02 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 38 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Diríjase a la tienda y recoja caldo de pollo, vino, hojuelas de pimienta y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Tratar Alioli de Richard Blais, Vinagreta 'Everything Bagel' de Richard Blais, y Ensalada César Ahumada de Richard Blais para recetas similares.
Instrucciones
Con una mandolina japonesa o un cuchillo largo y muy afilado, corta las patatas longitudinalmente en láminas largas y delgadas (lo más finas posible, idealmente, deberías poder ver a través de ellas). Apila las rebanadas de una en una y córtalas longitudinalmente en cintas de 1/4 de pulgada de ancho.
Vierta el caldo de pollo en una sartén grande y cocine a fuego lento a fuego medio-alto.
Agregue las papas y la mantequilla y cocine hasta que las papas comiencen a absorber el caldo, aproximadamente 4 minutos.
Agregue la caracola, el orégano y los chiles y cocine hasta que las papas estén al dente y la mayor parte del caldo se absorba, aproximadamente 5 minutos. Sazonar con sal y pimienta.
Vierta el vino y mezcle las papas suavemente hasta que se evapore. Agrega el perejil.
Divida el "linguine" entre cuatro cuencos poco profundos calentados. Exprima un poco de jugo de limón sobre cada tazón y cubra con un poco de migas de pan.