Lentejas Especiadas con Champiñones y Verduras

Name: Lentejas Especiadas con Champiñones y Verduras
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (puede ser o desnatar) salchicha de cerdo sin envoltura; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas lentejas marrones o verdes; 1 diente de ajo picado; 0 (puede ser o desnatar) cilantro molido; 0 (puede ser o desnatar) comino molido; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil picado; 2 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones shiitake, tallos desechados y tapas cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) Acelgas u otras verduras tiernas, tallos grandes desechados y hojas picadas en trozos gruesos; 0 (puede ser o desnatar) cúrcuma

Lentejas especiadas con Champiñones y Verduras podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve para 2 personas y cuesta 5 5.64 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 16g de proteína, 22g de grasa y un total de 410 calorías. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Si tienes sal, lentejas verdes, perejil y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para usar la sal, puede seguir este plato principal con el Receta de Empanadas de Manzana como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 40 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta partitura es espectacular. Tratar Setas Y Lentejas Con especias Indias, Lentejas de Romero y Verduras sobre Pan Tostado, y Lentejas Rápidas y Sencillas con Hojas de Diente de León para recetas similares.

Instrucciones

En una cacerola pequeña, cubrir las lentejas con 2 1/2 tazas de agua y llevar a ebullición. Cubra y cocine a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas, aproximadamente 30 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Agua

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Mientras tanto, en una cacerola mediana, caliente 2 cucharadas de aceite de oliva.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Añadir el shiitake y sazonar con sal. Cubra y cocine a fuego moderado, revolviendo, hasta que los champiñones estén tiernos y comiencen a dorarse, durante 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Sal

Agregue la 1 cucharada restante de aceite de oliva junto con el ajo, el comino, el cilantro, la pimienta y la cúrcuma y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante, durante 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro

Aceite De Oliva

Cúrcuma

Ajo

Pimienta

Comino

Agregue las verduras y cocine, revolviendo, hasta que se marchiten, durante 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Agregue las lentejas y su líquido de cocción a los champiñones y cocine a fuego lento durante 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Lentejas

Agregue hasta 1/4 de taza de agua si las lentejas están demasiado secas. Sazonar con sal. Vierta las lentejas en tazones, adorne con el perejil y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Lentejas

Perejil