Lee Bros País Capitán

Name: Lee Bros País Capitán
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (puede ser o desnatar) pimienta negra recién molida y más para condimentar; 794 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates triturados, con jugo; 552 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zanahorias peladas y en rodajas (rodajas de 1/4 de pulgada de grosor), un manojo de aproximadamente 1 1/4 de libra pesado con tapas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Ostras salteadas o pollo cocido cortado en cubitos, para servir; 12 muslos de pollo, piel, recortados de exceso de piel y grasa; 1 grande chile seco sabroso, como guajillo o pasilla, partido, sin semillas; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz blanco cocido; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) tocino o jamón de campo graso, picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Cebolla blanca, picada; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasas de corinto o pasas secas; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas perejil de hoja plana fresco picado; 2 (invierno) jengibre fresco rallado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) garam masala; 3 clavo ajo, sin pelar; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher, y más para condimentar; 158 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras tostadas en trozos, picadas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pimientos amarillos cortados en cubitos, aproximadamente 2 pimientos; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebollas amarillas cortadas en cubitos, aproximadamente 2 cebollas medianas

Lee Bros País Capitán es un sin gluten y sin lácteos plato principal. Esta receta sirve 4 porciones con 1343 calorías, 77g de proteína, y 72g de grasa cada. Para $4.37 por porción, esta receta cubiertas 62% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 5 personas quedaron impresionadas con esta receta. Una mezcla de almendras en trozos, perejil de hoja plana, zanahorias y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 89%. Esta puntuación es excelente. Tratar Capitán de País, Capitán de País, y Pollo de Capitán de Campo para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Horno

Vierta el caldo en una cacerola pequeña y hierva a fuego alto.

Ingredientes que necesitarás

Caldo

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Ponga las grosellas en un tazón pequeño y vierta suficiente caldo sobre ellas para cubrirlas. Reservar. En otro tazón pequeño, combine el curry en polvo, el garam masala, la sal y la pimienta negra y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Polvo De Curry

Garam Masala

Grosella

Caldo

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Esparce el tocino en una olla de hierro fundido esmaltado de 4 a 6 cuartos o en un horno holandés a fuego medio-alto. Revuelva las piezas de vez en cuando hasta que el tocino esté firme y dorado, aproximadamente 5 minutos. Con la cuchara ranurada, transfiera el tocino a un tazón pequeño y reserve.

Ingredientes que necesitarás

Tocino

Equipo que necesitarás

Cuchara Ranurada

Horno Holandés

Tazón

Vierta todas menos 2 cucharadas de grasa de la olla, reservando el exceso de grasa en un tazón pequeño. Dore los muslos de pollo en lotes a fuego medio-alto, teniendo cuidado de no amontonarlos en la olla, hasta que estén dorados, aproximadamente 5 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

Equipo que necesitarás

Tazón

Olla

Agregue la grasa de tocino reservada, 1 cucharadita a la vez, si la olla se seca demasiado.

Ingredientes que necesitarás

Goteo De Tocino

Equipo que necesitarás

Olla

Retire el pollo y reserve en un tazón mediano.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue 2 cucharaditas de grasa de tocino reservadas a la olla (si no queda ninguna, use 2 cucharaditas de canola o aceite vegetal).

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Goteo De Tocino

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue el chile y tueste el chile en la grasa, unos 30 segundos por lado, hasta que esté muy fragante.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Tostada

Agregue las zanahorias, los pimientos, las cebollas y el ajo y cocine hasta que se ablanden ligeramente, aproximadamente 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimiento

Zanahoria

Ajo

Cebolla

Agregue los tomates, la mezcla de especias, el jengibre, las grosellas y su caldo. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que los tomates se hayan cocido hasta un puré y la salsa se haya espeso alrededor de las verduras, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Vegetal

Grosella

Tomate

Jengibre

Caldo

Salsa

Anida los muslos de pollo suavemente en la salsa de verduras para que el lado de la piel esté hacia arriba y por encima de la superficie de la salsa. Tienda la olla ligeramente con papel de aluminio y la transferencia para el estante medio del horno.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

Vegetal

Salsa

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Horno

Olla

Hornee hasta que el capitán del país se parezca a un estofado arrollador alrededor de los muslos de pollo, aproximadamente 20 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Muslos De Pollo

Guiso

Equipo que necesitarás

Horno

Retire el papel de aluminio y hornee hasta que la salsa se haya espeso aún más y la piel de pollo esté empezando a crujir, unos 15 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Pollo Entero

Salsa

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Retirar del horno, eliminar el exceso de grasa de la superficie y sazonar al gusto con sal y pimienta. Descarta el chile. Con pinzas, transfiera 3 muslos a cada uno de los 4 tazones anchos y profundos llenos de 1 taza de arroz blanco caliente. Vierta la salsa sobre el pollo y el arroz y decore con el tocino reservado, las almendras y el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta