Lavande Tarta De Verduras De Primavera
La Tarta de Verduras de Primavera de Lavanda requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Esta receta sirve para 4 y cuesta $2.58 por porción. ¿Mirando tu figura? Esta receta vegana 450 calorías, 9g de proteína, y 29g de grasa por porción. Es perfecto para Primavera. Esta receta es del agrado de 1 amantes de la comida y cocineros. Una mezcla de hinojo, aceite de oliva, vinagre balsámico y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan deliciosa. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un buena puntuación spoonacular de 76%. Similar recetas Tarta Sabrosa de Verduras de Primavera y Queso de Cabra, Tarta de Albaricoque de Primavera, y Tarta de Espárragos de Primavera.
Instrucciones
Enjuaga los tomates, quita el corazón y córtalos por la mitad a lo largo. Recorte y deseche la parte superior del hinojo, los extremos de las raíces y cualquier punto magullado. Enjuague las cabezas y córtelas a lo largo en rodajas de 1/4 de pulgada. Pelar y picar el ajo.
Frote 1 cucharada de aceite de oliva en el fondo de una sartén de 10 por 15 pulgadas.
Espolvorea ajo sobre la mitad de la sartén y coloca los tomates, cortados hacia abajo y juntos, sobre el ajo.
Coloque las rodajas de hinojo en el otro lado de la sartén y rocíe con 1 cucharada de aceite; mezcle suavemente con las manos para cubrir, luego extienda el hinojo de manera uniforme en la mitad de la sartén.
Hornee en un horno a 350 grados hasta que los tomates estén arrugados y el hinojo esté translúcido, aproximadamente 1 hora (aproximadamente 50 minutos en un horno de convección).
Mientras tanto, enjuaga las alcachofas, escúrrelas y recorta los extremos descoloridos de los tallos. Pon las alcachofas en una sartén de 4 o 5 cuartos de galón.
Agregue aproximadamente 3 pulgadas de agua, cubra la sartén y hierva a fuego alto. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que los fondos de las alcachofas estén tiernos cuando se perforan, aproximadamente 40 minutos.
Corta y desecha los extremos duros de los espárragos. Enjuaga las lanzas. Retira las alcachofas de la sartén y deja enfriar.
Agregue los espárragos al agua y ponga el fuego a alto. Cocine, sin tapar, hasta que las lanzas estén tiernas y crujientes al perforarlas, aproximadamente 3 minutos.
Escurrir y sumergir de una vez en agua helada hasta que se enfríe, aproximadamente 2 minutos; escurrir de nuevo.
En una tabla ligeramente enharinada, enrolle cada cáscara de hojaldre en una ronda de 6 a 7 pulgadas de ancho. Coloque las rondas una al lado de la otra en una bandeja para hornear de 12 por 15 pulgadas; coloque otro molde del mismo tamaño encima de los pasteles.
Hornee los pasteles en un horno a 350 grados hasta que estén bien dorados (levante la bandeja superior para verificar), de 25 a 30 minutos (aproximadamente 25 minutos en un horno de convección).
A medida que los pasteles se hornean, rompa las hojas de las alcachofas y reserve para otros usos. Saque y deseche los centros borrosos de las partes inferiores de la alcachofa; también recorte las fibras gruesas de los tallos de la alcachofa.
Corta la parte inferior verticalmente en rodajas de 1/8 a 1/4 de pulgada de grosor. En un tazón, mezcle con 1 cucharada de aceite de oliva y vinagre.
Unte cada masa tibia ligeramente con tapenade y colóquela en un plato. Cubra cada una con 3 mitades de tomate y porciones iguales de hinojo (no lave la sartén, reserve), el fondo de alcachofa y los espárragos.
Cubra las verduras con porciones iguales de ensalada verde (incluido el aderezo).
Ensalada: Enjuague y dore 4 tazas (2 a 3 oz.) mezcla de ensalada para bebés. En la sartén que se usa para hornear tomates e hinojo, mezcle 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, 1 1/2 cucharadas de vinagre balsámico, 1 cucharadita de hojas de tomillo frescas picadas y 1/2 cucharadita de hojas de romero frescas picadas, incorporando los goteos en la sartén.
Agregue la mezcla de ensalada y revuelva, sazonando al gusto con sal y pimienta.