Latkes de Patata Crujientes De La Tienda de Delicatessen Judía Artesanal en Casa

Latkes de Patata Crujientes De La Tienda de Delicatessen Judía Artesanal en Casa podrían ser solo los Judio receta que está buscando. Para $2.37 por porción, se obtiene un plato de acompañamiento que sirve 6. Una porción de este plato contiene aproximadamente 4g de proteína, 60g de grasa y un total de 632 calorías. Será un éxito en su Hanukkah evento. Dirígete a la tienda y compra papas rojizas, schmaltz de pollo, crema y algunas otras cosas para prepararlas hoy. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 1 hora. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 19%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Pastrami Benedict de ' The Artisan Jewish Deli at Home, Cebollas Rojas en Escabeche De La Tienda de Delicatessen Judía Artesanal en Casa, y Ensalada "Dietética" De Zuke De ' The Artisan Jewish Deli at Home para recetas similares.

Instrucciones

Llena un tazón grande con agua helada. Pele y ralle las papas, colocándolas en el agua helada para evitar que se decoloren. Pelar y rallar las cebollas.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Patata

Cebolla

Equipo que necesitarás

Tazón

Coloque las cebollas en un colador de malla fina y presione con la mano hasta que se drene la mayor parte del líquido. Darin las papas y secarlas bien con un hilandero de ensaladas, toallas de papel o una toalla de cocina limpia.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Cebolla

Equipo que necesitarás

Toallas De Cocina

Tamiz

Ensalada Spinner

Toallas De Papel

Coloque las papas, la cebolla, la sal, la pimienta y la harina en un tazón grande y mezcle bien los ingredientes.

Ingredientes que necesitarás

Patata

Pimienta

Harina Para Todo Uso

Cebolla

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Añadir el huevo y mezclar de nuevo hasta que quede completamente incorporado.

Ingredientes que necesitarás

Huevo

Precalienta el horno a 200 grados.

Equipo que necesitarás

Horno

Coloca una sartén grande a fuego medio.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agrega el aceite y caliéntalo hasta que esté caliente. Pruebe el aceite dejando caer una pequeña cantidad de masa latke en el aceite. Si la masa burbujea y se fríe inmediatamente, el aceite está listo.

Ingredientes que necesitarás

Fritas

Aceite De Cocina

Mida 1/3 taza de la masa latke y colóquela entre sus manos, apretándola, permitiendo que la mayor parte del líquido se escurra de nuevo en el tazón. En la mano, aplana la masa en una empanada y colócala suavemente en el aceite caliente. Para minimizar el riesgo de salpicaduras, coloque la empanada en una espátula y luego use un tenedor o un cuchillo para deslizar la empanada de la espátula hacia el aceite. Repita el proceso con tantas empanadas como pueda caber en la sartén sin apiñar la sartén. Cocine hasta que la parte inferior esté dorada oscura y crujiente, aproximadamente 5 minutos. Para evitar una fritura irregular, los latkes se pueden girar 180 grados a la mitad del tiempo de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Espátula

Cuchillo

Tazón

Voltee cada latke, aplanándolo con la parte posterior de una espátula, y cocine hasta que esté dorado oscuro y crujiente en el segundo lado, aproximadamente 4 minutos, girándolos para que se doren incluso a la mitad del tiempo de cocción.

Equipo que necesitarás

Espátula

Transfiéralo a un plato o bandeja para hornear a prueba de calor forrado con toallas de papel de doble grosor. Manténgase caliente en el horno mientras fríe lotes adicionales.

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear