Lasaña de Chorizo y Polenta

Name: Lasaña de Chorizo y Polenta
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Mediterránea, Italiana, Europea
Ingredients: 397 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates asados al fuego en cubitos; 1 1 libra de calabacín, 1 cucharadita de orégano seco y más para espolvorear; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso fontina rallado; 1 aceite de oliva virgen extra, 2 vueltas de la sartén más un poco para rociar ajo picado; 4 clavo ajo picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) encurtidos kosher; 1 1 libra de calabacín, comino molido; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) carne de cerdo molida; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal kosher y pimienta recién agrietada; 946 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo bajo en sodio; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso mozzarella rallado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) aceite de oliva virgen extra, y más para la sartén; 1 pequeño cebolla cortada en cubitos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebolla blanca picada (de 1 cebolla grande o 2 pequeñas); 2 (invierno) Lechuga romana, tomate en rodajas y cebolla morada en rodajas, para cubrir; 296 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas polenta de cocción rápida; 2 (invierno) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 manojo Acelgas; 2 (invierno) mantequilla sin sal, derretida

Nunca puede tener demasiadas recetas de plato principal, así que pruebe el Chorizo y la Polenta Lasagnan. Esta receta sirve 6 y cuesta 2 2.2 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 491 calorías, 26g de proteína, y 33g de grasa por porción. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Esta receta es típica de la cocina mediterránea. Ve a la tienda y compra cebolla, chile en polvo, mantequilla y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 69%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Lasaña de Chorizo y Polenta, Lasaña de Chorizo y Polenta, y Chorizo de Camarón sobre Polenta de Queso de Cabra.

Instrucciones

Hacer la polenta: Llevar el caldo de pollo a ebullición en una olla grande.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Pimienta Blanca En Polvo

Polenta

Equipo que necesitarás

2 Cucharadas De Aceite De Oliva, Más 2 Cucharadas De Aceite De Oliva (de Mejor Calidad), Para Rociar

Agregue la polenta y bata hasta que esté completamente incorporada, de 3 a 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Polenta

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Espolvoree con 1/2 cucharadita de sal; cubra y cocine a fuego medio, de 5 a 6 minutos. Para terminar, incorpora la mantequilla derretida. Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

(tubo Grande)

Hacer la salsa de chorizo: Cubrir una sartén grande con el aceite de oliva y poner a fuego medio-alto.

Ingredientes que necesitarás

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Agregue la cebolla y cocine, revolviendo, hasta que esté casi transparente, unos 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue la carne de cerdo molida y dore de 4 a 5 minutos, dividiéndola con una cuchara de madera.

Ingredientes que necesitarás

Carne De Cerdo Molida

Equipo que necesitarás

Onzas De Queso Crema, Temperatura Ambiente (aproximadamente

Agregue el pimentón, el ajo granulado, la cebolla en polvo, el chile en polvo y el comino y espolvoree con 1/2 cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta. Cocine 1 minuto más para tostar las especias, luego agregue el vinagre, el ajo picado y los tomates. Cocine a fuego lento hasta que la salsa se espese y reduzca, unos 15 minutos. Pruebe y sazone una vez más con sal y pimienta. Mantente caliente.

Ingredientes que necesitarás

Encurtidos Kosher

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Aderezo De Limón Y Pimienta

1 Cucharadita De Orégano Seco Y Más Para Espolvorear

Cebolla Blanca Picada (de 1 Cebolla Grande O 2 Pequeñas)

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

Lechuga Romana, Tomate En Rodajas Y Cebolla Morada En Rodajas, Para Cubrir

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral

8 (Sub-12) Camarones

Chips De Canela Vietnamitas

¼ Cucharadita De Orégano

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Para Untar Sobre Tostadas Si Lo Desea

(tubo Grande)

Hacer la lasaña: Lavar, escurrir y cortar finamente la acelga.

Ingredientes que necesitarás

Acelgas

Caliente el aceite de oliva y el ajo en una sartén grande a fuego medio-alto; agregue las acelgas y saltee de 3 a 4 minutos. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Manojo De Espinacas Frescas (unas 3 Tazas)

Manojo De Espinacas Frescas (aproximadamente

Acelgas

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Escurrir en un colador y exprimir el exceso de humedad.

Equipo que necesitarás

1/2 Libra De Tofu Firme, Desmenuzado

Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase ligeramente una fuente para hornear ovalada de 9 pulgadas u cuadrada de 8 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Vierta la mitad de la polenta en el plato y extiéndala uniformemente. Cubra con la mitad de la salsa de chorizo y todas las acelgas.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Polenta

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

Acelgas

Espolvorear con la mitad de cada queso. Cubra uniformemente con la polenta restante, luego la salsa de chorizo restante y finalmente el queso restante. Cubra con papel de aluminio, coloque el plato en una bandeja de hojas y hornee durante 30 minutos. Enciende la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

1/2 Taza De Hojas Planas De Perejil, 3 Puñados Grandes, Recogidos

Polenta

Salsa De Arándanos, Para Servir