Kongnamool (Brotes de Soja Coreanos)

Name: Kongnamool (Brotes de Soja Coreanos)
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Corea, Asiática
Ingredients: 2 (invierno) Chile coreano en polvo; 2 (puede ser o desnatar) ajo picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla verde picada; 2 (puede ser o desnatar) vinagre de vino de arroz, o al gusto; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas taza de edamame congelado, descongelado; 2 (puede ser o desnatar) agua de azahar (o 1/4 de cucharadita de ralladura de limón y ralladura de naranja); 2 (invierno) 6 panecillos con semillas de sésamo, partidos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) brotes de soja

Kongnamool (Brotes de soja Coreanos) podría ser solo el Coreano receta que está buscando. Una porción de este plato contiene aproximadamente 6g de proteína, 16g de grasa y un total de 173 calorías. Para $1.73 por porción, se obtiene un plato de acompañamiento que sirve a 4. Dirígete a la tienda y compra brotes de soja, salsa de soja, chile coreano en polvo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 15 minutos. Es traído a usted por Allrecipes. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 72%. Esta puntuación es bastante buena. Si te gusta esta receta, es posible que también te gusten recetas como Estofado Coreano de Pasta de Soja (Doenjang Jjigae), Estofado Coreano de Pasta de Soja con Tofu (Dubu Doenjangjjigae), y Brotes de Soja Salteados.

Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande de agua ligeramente salada.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue los brotes de soja y cocine sin tapar hasta que estén tiernos pero aún crujientes, aproximadamente 15 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Brotes De Soja

Escurrir en un colador, luego sumergir inmediatamente en agua helada durante varios minutos hasta que se enfríe para detener el proceso de cocción. Una vez que los brotes de soja estén fríos, escurrir bien y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Brotes De Soja

Agua

Equipo que necesitarás

Colador

Mezcle la salsa de soja, el aceite de sésamo, el chile en polvo, el ajo y las semillas de sésamo en un tazón grande. Agregue los brotes de soja y mezcle hasta que estén bien cubiertos con la salsa.

Ingredientes que necesitarás

Brotes De Soja

Chile En Polvo

Semillas De Sésamo

Aceite De Sésamo

Salsa De Soja

Ajo

Salsa

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Espolvorear con cebollas verdes y sazonar con vinagre de vino de arroz. Refrigere antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Vinagre De Arroz

Cebollas Verdes

Equipo

Ingredientes

Porciones:

2(invierno)

Chile coreano en polvo 2(puede ser o desnatar)

ajo picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla verde picada 2(puede ser o desnatar)

vinagre de vino de arroz, o al gusto 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

taza de edamame congelado, descongelado 2(puede ser o desnatar)

agua de azahar (o 1/4 de cucharadita de ralladura de limón y ralladura de naranja)2(invierno)

6 panecillos con semillas de sésamo, partidos 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

brotes de soja

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para el coreano. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. El Gabrielskloof Chenin Blanc con una calificación de 4.4 sobre 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 20 dólares por botella.