Kimchi

Name: Kimchi
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 12
Cuisine: Corea, Asiática
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas salsa asiática de pescado; 8 clavo ajo, pelado; 1 manojo cebolla verde, cortada en secciones de 1 pulgada; 1 manojo amargas (mostaza, diente de león, etc); 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas auténtico chile coreano en polvo; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas sal kosher; 1 1 libra de calabacín, Regaliz amarillo y verde

Nunca puedes tener demasiadas recetas de guarnición, así que prueba el Kimchi. Viendo su figura? Esta receta sin gluten, sin lácteos y pescatariana tiene 8 calorías, 1g de proteína, y 0g de grasa por porción. Para 33 centavos por porción, esta receta cubiertas 1% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Esta receta es típica de la cocina coreana. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 6 horas. Dirígete a la tienda y compra sal kosher, ajo, azúcar y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 8%. Esta puntuación es muy mala (pero aún se puede arreglar). Tratar Cena Esta Noche: Kimchi Jigae (Estofado de Kimchi), Mejillones al Curry Rojo con Puré de Kimchi de ' The Kimchi Cookbook, y Kimchi y Arroz salteados (Kimchi Bokkeumbap) para recetas similares.

Instrucciones

Disuelva en un tazón 1 taza de sal en agua suficiente para cubrir los cuartos de col.

Ingredientes que necesitarás

Col

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue la col al tazón y reserve de 3 a 4 horas.

Ingredientes que necesitarás

Col

Equipo que necesitarás

Tazón

Combine la salsa de ajo, jengibre y pescado en una licuadora o un mini procesador de alimentos y haga un puré

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Pescado

Ajo

Jengibre

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

En un tazón grande, combine el rábano, la cebolla verde, las verduras, el puré de ajo, el chile en polvo, la cucharada restante de sal y el azúcar. Mezcle suavemente y reserve hasta que el repollo esté listo.

Ingredientes que necesitarás

Chile En Polvo

Pasta De Ajo

Cebollas Verdes

Col

Verde

Rábanos

Azucarera

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Retire la col del agua y agite o exprima el exceso de agua. Rellena la mezcla de rábanos entre cada hoja de col. Trabajar desde las grandes hojas exteriores hacia adentro. Cuando toda la col esté rellena, coloque en un tazón y presione firmemente hacia abajo.

Ingredientes que necesitarás

Col

Rábanos

Agitar

Agua

Equipo que necesitarás

Tazón

Dejar marinar en el refrigerador 2-3 días la picadura en trozos de 2 pulgadas y mezclar bien. El kimchi está listo para comer, pero mejorará con un poco de fermentación. Después de 3 semanas, el kimchi restante no debe comerse crudo, sino usarse como ingrediente en ollas calientes, albóndigas o arroz frito.

Ingredientes que necesitarás

Kimchi

Arroz

Equipo

Tazón

Procesador De Alimentos

Blender

Ingredientes

Porciones:

596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

salsa asiática de pescado 8clavo

ajo, pelado 1manojo

cebolla verde, cortada en secciones de 1 pulgada 1manojo

amargas (mostaza, diente de león, etc)596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

auténtico chile coreano en polvo 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

sal kosher 11 libra de calabacín,

Regaliz amarillo y verde

Vino recomendado: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer y Riesling son excelentes opciones para asiáticos. El mejor vino para la comida asiática depende de la cocina y el plato, por supuesto, pero estos blancos ácidos se combinan con una serie de comidas tradicionales, picantes o no. Puede probar el barón Herzog Chenin Blanc (OU Kosher). A los críticos les gusta con una calificación de 4.1 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 12 dólares por botella.