Kebabs de Cerdo al Pastor

Name: Kebabs de Cerdo al Pastor
Prep time: 1 d 1 h
Cook time: 1 d 1 h
Total time: 1 d 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 chiles de árbol secos, limpiados; 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) paletilla de cerdo deshuesada, cortada en trozos de 1 1/2 pulgada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro picado; 16 6 pulgadas tortillas de maíz (6 pulgadas); 2 grande dientes de ajo, aplastados; 1 (puede ser o desnatar) comino molido; 1 1 libra de calabacín, orégano seco; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas piña fresca picada; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas trozos de piña fresca (1 pulgada); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates (4 medianos), cortados a la mitad; 2 (invierno) 2 latas de 15 onzas de maíz molido, escurrido y enjuagado; 3 (invierno) pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vinagre blanco destilado; 1 grande cebolla blanca, cortada en trozos de 1 1/2 pulgada

Kebabs de cerdo al Pastor podría ser el plato principal que está buscando. Para $2.82 por porción, esta receta cubiertas 36% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 6 personas. Una porción de este plato contiene aproximadamente 41g de proteína, 12g de grasa y un total de 596 calorías. Esta receta es del agrado de 1 gourmet y cocineros. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y sin lácteos dieta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 horas. Una mezcla de comino molido, paletilla de cerdo, cilantro y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar los trozos de piña, puede seguir este plato principal con el Parfaits Caseros de Granola de Bayas como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Recetas similares incluyen Cerdo Marinado Al Pastor, Chuletas de Cerdo al Pastor a la Parrilla, y Tacos de Cerdo de Cocción Lenta Al Pastor con Todas las Fijaciones.

Instrucciones

Caliente una sartén seca pequeña y pesada a fuego medio hasta que esté caliente, luego tueste los chiles, volteándolos y presionando con pinzas, hasta que estén más flexibles y ligeramente cambiados de color, aproximadamente 30 segundos. Chiles de tallo.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Pinza

Haga un puré de 1 chile (reserve el resto para la salsa) en una licuadora con piña, vinagre, aceite, ajo, orégano, comino y 1 3/4 cucharadita de sal, luego transfiera a un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Piña

Orégano

Vinagre

Ajo

Pimienta De Chile

Comino

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Sal

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Precaliente la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Engrasa un molde para hornear pequeño, luego agrega los tomates y la cebolla. Ase a la parrilla de 4 a 6 pulgadas del fuego, volteándolo ocasionalmente, hasta que los tomates se marchiten, las pieles estén ampolladas y las cebollas comiencen a ablandarse y se quemen en puntos, de 16 a 18 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomate

Cebolla

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Transfiera a la licuadora.

Equipo que necesitarás

Blender

Agregue los 2 chiles tostados restantes, el agua y 1 cucharadita de sal y puré hasta que estén suaves.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Agua

Sal

Agregue el cilantro y 1/2 taza de salsa para hilvanar de piña y pulse hasta que el cilantro esté finamente picado.

Ingredientes que necesitarás

Piña

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Prepare la parrilla para cocinar a fuego directo sobre carbón a fuego medio caliente (fuego medio-alto para gas).

Equipo que necesitarás

Parrilla

Mezcle la carne de cerdo con la mitad de la salsa para hilvanar piña restante, luego enhebre la carne de cerdo, la cebolla y la piña en brochetas, dejando pequeños espacios entre las piezas. Pon una bandeja. Envuelva las tortillas en 2 paquetes de papel aluminio separados.

Ingredientes que necesitarás

Piña

Envolver

Cebolla

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Cerdo

Equipo que necesitarás

Pincho

Papel De Aluminio

Parrilla de aceite, luego pinchos a la parrilla, cubiertos solo si se usa una parrilla de gas, volteándolos y rociándolos con frecuencia con la salsa restante (no rociarlos durante los últimos 3 minutos), hasta que la carne de cerdo esté completamente cocida, de 8 a 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Cuchillo De Pelar (usar Con Un Adulto)

Cerdo

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Pincho

Parrilla

Transfiera a un plato y manténgalo caliente, cubierto.

Caliente las tortillas (en papel aluminio) en la parrilla, volteándolas una vez, hasta que se calienten, aproximadamente 3 minutos en total.

Ingredientes que necesitarás

4 Tortillas De Harina (6 Pulgadas), Temperatura Ambiente

Equipo que necesitarás