Judías verdes Salteadas con Ajo y Hierbas de Cook's Illustrated

Name: Judías verdes Salteadas con Ajo y Hierbas de Cook's Illustrated
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de perejil frescas picadas; 1 1 libra de calabacín, hojas de tomillo frescas picadas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) dientes de ajo medianos, picados o prensados a través de prensa de ajo (aproximadamente; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) judías verdes, puntas de tallo arrancadas, judías cortadas en trozos de 2 pulgadas; 2 (puede ser o desnatar) jugo de 1 limón; 1 1 libra de calabacín, 1 manojo de espinacas frescas (unas 3 tazas); 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal de mesa y pimienta negra molida; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal, ablandada; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas pasta paccheri (tubo grande) de aproximadamente 2,5 pulgadas de largo por 2 pulgadas de ancho

Judías verdes salteadas con Ajo y Hierbas de Cook's Illustrated es un sin gluten, primario y vegetariano guarnición. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 2g de proteína, 4g de grasa y un total de 73 calorías. Para 55 centavos por porción, esta receta cubiertas 8% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Diríjase a la tienda y recoja hojas de perejil, mantequilla, agua y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1055 personas quedaron impresionadas con esta receta. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 49%. Esta partitura es sólida. Tratar Judías Verdes Con Panceta, Ajo Y Hierbas, Judías Verdes Salteadas con Chips de Ajo, y Judías Verdes Salteadas con Tocino y Ajo para recetas similares.

Instrucciones

Combine la mantequilla, el ajo y el tomillo en un tazón pequeño; reserve.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Ajo

Tomillo

Equipo que necesitarás

Tazón

Caliente el aceite en una sartén antiadherente de 12 pulgadas a fuego medio hasta que se acaba de fumar.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los frijoles, 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore manchado, de 4 a 6 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Frijol

Sal

Agregue agua, cubra y cocine hasta que los frijoles estén verdes brillantes y aún crujientes, aproximadamente 2 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Frijol

Agua

Retire la tapa, aumente el fuego a alto y cocine hasta que el agua se evapore, de 30 a 60 segundos.

Ingredientes que necesitarás

Agua

Agregue la mezcla de mantequilla y continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, hasta que los frijoles estén crujientes, tiernos, ligeramente dorados y comiencen a arrugarse, de 1 a 3 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Frijol

Transfiera los frijoles al tazón para servir, mezcle con jugo de limón y perejil; ajuste el condimento con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Jugo De Limón

Condimento

Perejil

Frijol

Equipo que necesitarás

Tazón

Servir inmediatamente.

Para las Judías Verdes Salteadas con Pimentón Ahumado y Almendras: Siga la receta para las Judías Verdes Salteadas con Ajo y Hierbas, omitiendo el tomillo picado y el perejil. Revuelva 1/4 de cucharadita de pimentón ahumado en mantequilla ablandada con ajo.

Ingredientes que necesitarás

Pimentón Ahumado

Judías Verdes

Almendra

Perejil

Mantequilla

Ajo

Hierbas

Tomillo

Espolvoree los frijoles cocidos con 1/4 de taza de almendras tostadas en tiras antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Almendras En Rodajas

Frijol

Combine 1 cucharadita de aceite de sésamo tostado, 1 cucharadita de jengibre fresco rallado y 1 cucharada de pasta de chile y ajo en un tazón pequeño. Siga la receta para Saltear Judías verdes con Ajo y Hierbas, sustituyendo el aceite de oliva por aceite vegetal y aumentando la cantidad a 2 cucharaditas. Cocine como se indica, reemplazando la mezcla de mantequilla con la mezcla de aceite de sésamo y omitiendo el jugo de limón y el perejil.

Ingredientes que necesitarás

Aceite Vegetal

Jengibre Fresco

Pasta De Ajo

Judías Verdes

Jugo De Limón

Aceite De Sésamo

Aceite De Oliva

Perejil

Mantequilla

Ajo

Pimienta De Chile

Hierbas

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree los frijoles cocidos con 2 cucharaditas de semillas de sésamo tostadas antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Semillas De Sésamo

Frijol

¿Para Saltear Judías Verdes con Pimientos Rojos Asados y Albahaca?

Ingredientes que necesitarás

Pimientos Rojos Asados

Judías Verdes

Albahaca

Combine 2 cucharaditas de aceite de oliva, 1 chalota mediana, picada y 1/8 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo en un tazón pequeño. Siga la receta para Saltear Judías verdes con Ajo y Hierbas, reemplazando la mezcla de mantequilla con la mezcla de aceite y chalota.

Ingredientes que necesitarás

Hojuelas De Pimiento Rojo

Judías Verdes

Aceite De Oliva

Chalotes

Mantequilla

Ajo

Hierbas

Aceite De Cocina

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue 1/3 taza de pimientos rojos asados, cortados en trozos de 1/2 pulgada, a la sartén con la mezcla de aceite y chalota. Sustituya 1 cucharadita de vinagre de vino tinto por jugo de limón y 2 cucharadas de hojas de albahaca frescas picadas por perejil.

Ingredientes que necesitarás

Pimientos Rojos Asados

Albahaca Fresca