Judías verdes estofadas con tocino
Las judías verdes estofadas con tocino son una guarnición que sirve para 4 personas. Una porción contiene 432 calorías , 13 g de proteína y 38 g de grasa . Por $1.82 por porción , esta receta cubre el 16% de tus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta de Foodnetwork tiene 36 fans. Una mezcla de tocino, champiñones, dientes de ajo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para que esta receta sea tan sabrosa. Es una buena opción si sigues una dieta sin gluten, sin lácteos, paleolítica y primaria . Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda alrededor de 1 hora y 10 minutos . Teniendo en cuenta todos los factores, esta receta obtiene una puntuación cucharacular del 57% , lo cual es bastante bueno. Las judías verdes estofadas con tocino ,las judías verdes/judías verdes francesas, la ensalada de tomate y albahaca y las judías verdes y garbanzos estofados con tocino son muy similares a esta receta.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
Cubra ligeramente una sartén grande de lados rectos con aceite de oliva.
Agrega el tocino, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo y lleva a fuego medio. Cocine hasta que el tocino se dore y esté crujiente y haya eliminado la mayor parte de la grasa. Cuando el ajo esté dorado y muy aromático, retirar y desechar. Han cumplido su destino del ajo.
Agregue los champiñones a la sartén con tocino, sazone con sal al gusto y cocine hasta que se ablanden, aproximadamente de 2 a 3 minutos.
Agrega los frijoles y el caldo de pollo, sazona con sal al gusto, tapa y cocina a fuego medio-bajo durante 40 a 45 minutos. Si el líquido reduce demasiado durante el tiempo de cocción, agregue agua para compensar la diferencia.
Retire la tapa y cocine hasta que se reduzca casi todo el líquido. Cuando estén listos, los frijoles deben estar muy tiernos, casi desmoronándose y MUY sabrosos.
Transfiera a un tazón para servir y sirva.