Judías Verdes Aplastadas y Patatas con Panceta de ' Las Gloriosas Verduras de Italia
Judías Verdes Aplastadas y Patatas con Panceta de ' Las Verduras Gloriosas de Italia es un sin gluten y sin lácteos guarnición. Esta receta sirve 6 personas. Una porción contiene 220 calorías, 11g de proteína, y 8g de grasa. Para $1.01 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Dirígete a la tienda y compra pimienta, sal marina, papas y algunas otras cosas para prepararlas hoy. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 52%. Esta puntuación es buena. Tratar Crostini Con Fontinano y Mermelada de Tomate De ' Las Gloriosas Verduras de Italia, Zanahorias Asadas Con Miel y Balsámico De " Las Gloriosas Verduras de Italia, y Ravioles de Acelgas y Espinacas Nudi en Salsa de Tomate Simple de ' Las Gloriosas Verduras de Italia para recetas similares.
Instrucciones
Ponga las papas y las judías verdes en una olla grande y llénelas con agua fría para cubrirlas. Establecer la olla a fuego alto y sal generosamente. Llevar el agua a ebullición y reducir el fuego a medio-alto para mantener un hervor vivo (pero no violento). Hervir las verduras hasta que estén muy tiernas, unos 25 minutos.
Mientras se cocinan las papas y las judías verdes, coloque la panceta en una sartén mediana (uso una sartén de hierro fundido bien sazonada) y colóquela a fuego medio. Saltear la panceta, volteando frecuentemente, durante unos 10 minutos, hasta que se ha prestado algo de su grasa y apenas ha comenzado a nítidos y se vuelven marrones.
Retirar del fuego y tapar para mantener caliente.
Cuando las verduras estén tiernas, escurrirlas en un colador. Regrésalos a la olla y rocíalos lentamente con el aceite de oliva. Usa un triturador de papas para triturar las papas y las judías verdes mientras rocías. Lo que buscas es un puré con textura algo grumosa, sin necesidad de puré por completo.
Con una espátula o cuchara de madera, raspe la panceta y las gotas en la olla y revuelva para combinar con el puré de frijoles y papas. Sazonar con sal y pimienta.
Vierta la mezcla en un tazón para servir y rocíe con un poco más de aceite de oliva si lo desea.
Servir caliente o a temperatura ambiente.