Jalea de Uva MCP
Necesita un condimento sin gluten, apto para fodmap y vegetariano? MCP Grape Jelly podría ser una receta espectacular para probar. Para 6 centavos por porción, esta receta fundas 0% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta hace 112 porciones con 39 calorías, 0g de proteína, y 0g de grasa cada. Si tienes mantequilla, pectina mcp, azúcar y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararla. 1 persona quedó impresionada con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 6%. Esta partitura es mejorable. Tratar Grape Ape Jelly Shot, Gelatina de Uva de Cardamomo, y Gelatina de uva y romero para recetas similares.
Instrucciones
Llevar a hervir a fuego lento la enlatadora de agua hirviendo, la mitad llena de agua. Lave los frascos y las bandas de atornillado en agua jabonosa caliente; enjuague con agua tibia.
Vierta agua hirviendo sobre tapas planas en una cacerola fuera del fuego.
Deje reposar en agua caliente hasta que esté listo para usar.
Escurrir bien antes de llenarlo.
Despalillar y triturar las uvas a fondo, una capa a la vez.
Coloque en una cacerola grande; agregue agua y jugo de limón. Llevar a ebullición a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a bajo; tape y cocine a fuego lento de 10 a 20 minutos. o hasta que la pulpa se ablande.
Coloque tres capas de gasa húmeda o bolsa de gelatina en un tazón grande.
Vierta la fruta preparada en una gasa. Ate una gasa cerrada; cuelgue y deje gotear en un tazón hasta que deje de gotear. Presiona suavemente.
Deje reposar el jugo en el refrigerador durante la noche. Se formará sedimento en el fondo del contenedor. Vierta lentamente el jugo del recipiente sin perturbar el sedimento. Mida exactamente 3-3 / 4 tazas de jugo en 6 u 8 qt. cacerola.
Mezcle la pectina en el jugo preparado en una cacerola.
Agregue mantequilla para reducir la formación de espuma. Lleve la mezcla a ebullición completa (un hervor que no deja de burbujear cuando se agita) a fuego alto, revolviendo constantemente. Agrega el azúcar. Volver a ebullición y hervir exactamente 2 min., revolviendo constantemente.
Retirar del fuego. Quita la espuma con una cuchara de metal.
Vierta inmediatamente en frascos preparados, llenándolos a 1/4 de pulgada de la tapa. Limpie los bordes y los hilos del frasco. Cubrir con tapas de dos piezas. Enrosque bien las bandas.
Coloque los frascos en una rejilla elevada en la enlatadora. Baje la rejilla en la enlatadora. (El agua debe cubrir los frascos de 1 a 2 pulgadas.
Agregue agua hirviendo, si es necesario.) Tapar; llevar el agua a ebullición suave. Proceso 5 min.
Retire los frascos y colóquelos en posición vertical sobre una toalla para que se enfríen completamente. Después de que los frascos se enfríen, revise los sellos presionando los medios de las tapas con el dedo. (Si las tapas se vuelven a abrir, las tapas no están selladas y es necesaria la refrigeración.)