Huevos Fruncidos con Salsa de Guisantes de Ojos Negros y Berza Verde

Los huevos fruncidos con Salsan de Guisante de Ojos Negros y Berza podrían ser el plato principal que está buscando. Para $1.26 por porción, esta receta cubiertas 32% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 4 personas. Una porción de este plato contiene alrededor 19g de proteína, 11g de grasa y un total de 305 calorías. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de por ciento de leche, chile, tomate y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Para usar el tocino, puede seguir este plato principal con el Hebilla de Arándano como postre. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Es un bastante barato receta para los fanáticos de la comida sureña. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 75%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Guisantes de Ojos Negros y Col Rizada, Verduras de Berza Saludables y Guisantes de Ojos Negros Sobre Avena, y A para la Buena Suerte: Pasteles de Guisantes de ojos Negros con Berza y Batatas para recetas similares.
Instrucciones
En una sartén, cocine el tocino a fuego medio hasta que esté crujiente; escúrralo sobre una toallita de papel; pica bien.
Escurrir todas las gotas de tocino de la sartén, excepto 1 cucharadita.
Calentar a fuego medio. Cocine la cebolla, revolviendo durante 3 minutos.
Agregue las berzas, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta; cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 3 minutos.Agregue el tocino; apague el fuego. En un tazón, combine los guisantes, el pimiento,el tomate, el cebollino, el jugo, el vinagre, la 1/2 cucharadita de sal restante, la 1/4 cucharadita restante y el chile, si lo desea.
Calentar el horno a 375°. Cubra 4 platos gratinados con aerosol para cocinar. Divida las berzas uniformemente entre los gratinados; haga un espacio en el centro de las berzas para los huevos. Rompe 1 huevo y vierte suavemente en 1 gratinado; repite con los huevos restantes y los gratinados. Cuchara 1 cucharada de leche sobre huevo.
Hornee, cubierto con papel de aluminio, hasta que las claras de huevo se cocinen durante 10 a 15 minutos. Vierta la salsa de guisantes en los huevos; sirva.
261 calorías, 12 gramos de grasa, 4 gramos de grasa saturada, 26 gramos de carbohidratos, 7 gramos de fibra, 15 gramos de proteína
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
Sur en el menú? Pruebe el maridaje con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. El Schloss Vollrads Riesling Spatlese con un 4 fuera de 5 estrellas parece un buen partido. Cuesta unos 29 dólares por botella.
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Schloss Vollrads Riesling Spatlese
Spatlese dulce natural clásico con buena acidez y elegante azúcar residual natural. La cosecha selectiva, el procesamiento cuidadoso del mosto, la clarificación sistemática, la fermentación lenta y el acabado cuidadoso son los elementos básicos para este Riesling tradicional de Vollrad.Este vino combina perfectamente con la cocina asiática debido a la armonía de dulzura y acidez. También se pueden lograr combinaciones de sabores interesantes a través del maridaje de queso de venas azules o un postre de frutas.