Hornear Patatas y Champiñones
Necesita un guarnición vegetariana y sin gluten? Hornear papas y champiñones podría ser una súper receta para probar. Esta receta hace 10 porciones con 224 calorías, 14g de proteína, y 9g de grasa cada. Para $1.54 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Ve a la tienda y compra queso ricotta, pimienta, caldo de pollo con menos sodio y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 59 minutos. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un buena puntuación espátula de 47%. Tratar Horneado Cremoso de Champiñones y Papas, Puré de Patata Dulce Ahumado Hornear, y Hornear Champiñones Portabella para recetas similares.
Instrucciones
Colocar las patatas en un horno holandés y cubrir con agua; llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que estén tiernos; escurra.
. Precalienta el horno a 40
Caliente el aceite en una sartén grande antiadherente cubierta con aerosol para cocinar a fuego medio-alto.
Agregue la cebolla y el ajo; saltee durante 3 minutos.
Agregue los champiñones en rodajas, 1/2 cucharadita de sal y 1/2 cucharadita de pimienta; saltee durante 5 minutos o hasta que estén tiernos.
Agregue el caldo; cocine durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
. Mientras se cocina la mezcla de champiñones, combine el ricotta, 1 taza de mozzarella y la clara de huevo en un tazón; revuelva bien.
Combine la salsa Alfredo, la albahaca y el orégano en otro tazón; revuelva bien.
. Pele las papas y córtelas en rodajas de 1/4 de pulgada. Coloque la mitad de las rodajas de patata en una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas recubierta con aerosol para cocinar; espolvoree con 1/8 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta. Cubra con la mitad de la mezcla de champiñones.
Extienda la mitad de la mezcla de ricotta uniformemente sobre la capa de champiñones.
Extender la mitad de la mezcla de salsa Alfredo sobre la capa de ricota. Repita el procedimiento una vez, terminando con la mezcla de salsa Alfredo. Cubrir con papel de aluminio recubierto con aerosol para cocinar.
Hornea a 400 por 30 minutos. Destapa y espolvorea con 1 taza de queso restante.
Hornee durante 15 minutos o hasta que el queso se derrita y la cazuela esté burbujeante.
Dejar reposar 10 minutos antes de servir.