Hojas de Berza Estofadas con Chipotle y Tamarindo

Name: Hojas de Berza Estofadas con Chipotle y Tamarindo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Sureña
Ingredients: 3 kilogramos hojas de berza, tallos y costillas interiores desechados, hojas cortadas en cintas de 1 pulgada (aproximadamente 28 tazas); 3 grande chiles chipotles secos, sin tallo y sin semillas; 4 grande dientes de ajo, en rodajas finas; 1 Cebolla Amarilla Mediana, Picada Caldo de pavo rico o caldo de pollo bajo en sodio; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 1 ( berenjenas) cebolla dulce, en rodajas finas; 3 (invierno) concentrado de tamarindo o 1/4 taza de jugo de limón fresco

La receta de Verduras de Berza estofadas con Chipotle y Tamarindo está lista en unos 45 minutos y es sin duda un destacado hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario opción para los amantes de la comida sureña. Esta receta hace 12 porciones con 197 calorías, 10g de proteína, y 11g de grasa cada. Para $1.6 por porción, esta receta cubiertas 30% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Ve a la tienda y compra sal y pimienta, concentrado de tamarindo, dientes de ajo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Funciona bien como guarnición. Es traído a usted por Mis Recetas. En general, esta receta gana un increíble puntuación de espátulas de 91%. Tratar Hojas de Berza Estofadas, Hojas de Mostaza y Acelgas Rojas Suizas, Berza Estofada, y Filete de Chipotle con Berza para recetas similares.

Instrucciones

Con tijeras de cocina, corta los chiles en tiras muy finas. En una olla, calienta el aceite de oliva hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pimienta De Chile

Equipo que necesitarás

Olla

Agregue la cebolla, el ajo y los chiles y cocine a fuego alto hasta que el ajo esté empezando a dorarse, aproximadamente 7 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Ajo

Cebolla

Añadir el caldo y llevar a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada Colmada De Pimienta Blanca

Agregue las hojas de berza a puñados grandes y revuelva para que se marchiten cada lote antes de agregar más. Sazonar con sal y pimienta y llevar a fuego lento. Cubra y cocine a fuego moderado hasta que las berzas estén tiernas, aproximadamente 40 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Berzas

Transfiera 1/2 taza del líquido de cocción a un tazón pequeño y agregue el concentrado de tamarindo, luego mezcle esta mezcla en las coles. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tamarindo

Sal Y Pimienta

Berzas

Equipo que necesitarás

Tazón

Transfiera las berzas y su líquido a un tazón grande y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Berzas

Equipo que necesitarás

Tazón

Avance: Las verduras se pueden refrigerar durante la noche.

Ingredientes que necesitarás

Verde

Equipo

Olla

Tazón

Ingredientes

Porciones:

3kilogramos

hojas de berza, tallos y costillas interiores desechados, hojas cortadas en cintas de 1 pulgada (aproximadamente 28 tazas)3grande

chiles chipotles secos, sin tallo y sin semillas 4grande

dientes de ajo, en rodajas finas 1Cebolla Amarilla Mediana, Picada

Caldo de pavo rico o caldo de pollo bajo en sodio 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

aceite de oliva virgen extra 12Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 1( berenjenas)

cebolla dulce, en rodajas finas 3(invierno)

concentrado de tamarindo o 1/4 taza de jugo de limón fresco

Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel

Riesling, Vino espumoso y Zinfandel son mis mejores opciones para el Sur. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Podrías probar con J. J. Prum Graacher Himmelreich Spatlese Riesling. A los críticos les gusta con una calificación de 4.2 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 56 dólares por botella.