Hinojo al Horno Crujiente de la Revista Food & Wine

Name: Hinojo al Horno Crujiente de la Revista Food & Wine
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas vino blanco seco; 10 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente bulbos de hinojo: cortados a la mitad, sin corazón y en rodajas de 1/2 pulgada de grosor; 2 (invierno) perejil de hoja plana picado; 2 (invierno) harina para todo uso; 2 dientes de ajo picados; 12 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas aceite de oliva virgen extra; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas panko (migas de pan japonesas); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas queso Parmesano-Reggiano finamente rallado; 2 chalotes, picados; 2 (puede ser o desnatar) tomillo picado; 2 (invierno) mantequilla sin sal

El hinojo horneado crujiente de la revista Food & Wine podría ser la bebida que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 7g de proteína, 7g de grasa y un total de 178 calorías. Para $1.3 por porción, esta receta cubiertas 12% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 12. Dirígete a la tienda y compra aceite de oliva, chalotas, panko y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Esta receta es del agrado de 41 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 55%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Empanadas de Calabaza con Mantequilla de la Revista Food & Wine, Pastel de Crema de Caramelo de la Revista Food & Wine con Cobertura de Arroz Crujiente, y Hinojo Crujiente Al Horno.

Instrucciones

Precalentar el horno a 375°. En 2 bandejas para hornear grandes con bordes, rocíe el hinojo con 1/2 taza de aceite de oliva; sazone con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aceite De Oliva

Hinojo

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Horno

Hornee durante 45 minutos, hasta que se ablanden.

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar enfriar durante 30 minutos.

En una sartén, tueste el panko a fuego moderado hasta que esté dorado, 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Tostada

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera a un tazón; agregue el queso y la harina.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Harina Para Todo Uso

Equipo que necesitarás

Tazón

En la misma sartén, derrite la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo, las chalotas y el tomillo y cocine a fuego moderado hasta que el ajo se ablande, 5 minutos; agregue al panko. Agregue la 1/2 taza restante de aceite y el perejil. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Chalotes

Perejil

Ajo

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Tomillo

Aceite De Cocina

Precalentar el horno a 400°.

Equipo que necesitarás

Horno

Unte la mitad del hinojo en una fuente para hornear de vidrio o cerámica de 9 por 13 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Extender

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Vierta el vino sobre el hinojo, luego espolvoree la mitad del panko por encima. Repita con el hinojo restante y el panko. Cubra y hornee durante 20 minutos, luego retire el papel de aluminio y hornee durante 10 minutos más, hasta que la cobertura esté dorada y crujiente.

Ingredientes que necesitarás

Hinojo

Pan Rallado Panko O Harina De Matzá

Vino

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio

Servir caliente.

Avance

El gratinado sin hornear se puede envolver en papel de aluminio y congelar hasta una semana.

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornee el plato envuelto en papel de aluminio directamente del congelador durante 25 minutos, luego retire el papel de aluminio y hornee durante 15 minutos más.

Equipo que necesitarás

Horno

Papel De Aluminio