Helado de Pastel de Melocotón con Salsa de Caramelo Bourbon
La receta de Helado de Pastel de Melocotón con salsa de Caramelo Bourbon podría satisfacer su antojo sureño en aproximadamente 8 horas y 40 minutos. Para 78 centavos por porción, tienes un postre que sirve a 8. Una porción contiene 274 calorías, 3g de proteína, y 10g de grasa. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Verano. Solo unas pocas personas hicieron esta receta, y 1 diría que dio en el clavo. Dirígete a la tienda y compra melocotones, mantequilla, un poco de sal y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 11%. Esta partitura no es tan buena. Tratar Pastel de Coco y Melocotón con Helado de Bourbon y Pacanas, Pastel de Melocotón Bourbon, y Pastel de Melocotón Bourbon para recetas similares.
Instrucciones
Precalienta el horno a 42
Para preparar el helado, coloque la masa para pastel en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino; cubra ligeramente con aerosol para cocinar.
Combine 1 cucharada de azúcar y canela en un tazón pequeño.
Espolvoree la mezcla de azúcar uniformemente sobre la masa de pastel. Con un cuchillo o cortador de pizza, puntee la masa a intervalos de 1 pulgada.
Hornee a 425 por 10 minutos o hasta que se doren. Enfríe por completo; divídalo en trozos de 1/2 pulgada.
Coloque 1/2 taza de duraznos en un tazón mediano y triture con un tenedor hasta que esté casi suave.
Agregue la 1/2 taza restante de duraznos y los siguientes 4 ingredientes (a través de una pizca de sal); revuelva bien. Dobla suavemente la pasta de piezas desmenuzada y la cobertura batida. Vierta la mezcla en un recipiente seguro para el congelador; tape y congele durante la noche.
Para preparar la salsa, combine 1/2 taza de azúcar, 2 cucharadas de agua, jarabe de maíz y una pizca de sal en una cacerola pequeña a fuego medio, revolviendo hasta que el azúcar se derrita; lleve a ebullición. Cocine 12 minutos o hasta que esté ámbar; retire del fuego.
Rocíe por la mitad, revolviendo constantemente con un batidor.
Agregue la mantequilla y el bourbon; bata hasta que quede suave.
Vino recomendado: Riesling, Cava, Zinfandel
El sur se puede maridar con Riesling, Vino Espumoso y Zinfandel. En general, hay algunas reglas que lo ayudarán a combinar el vino con la comida sureña. El riesling o el vino blanco espumoso, apto para comidas, funcionarán con muchos alimentos fritos, mientras que el zinfandel es excelente con comida a la parrilla. Un vino que puedes probar es Gunderloch Estate Riesling Dry. Tiene 4,3 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 15 dólares.
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