Helado de Chocolate Caliente

Name: Helado de Chocolate Caliente
Prep time: 3 h 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate agridulce, finamente picado; 4 extra grandes yemas de huevo; 79 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 8 Chocolates Baci, picados en trozos grandes, opcional; 2 (invierno) Licor de Kahlua; 1 pizca Sal kosher grande; 177 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar, dividido; 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacao en polvo sin azúcar, como el Pernigotti; 2 (puede ser o desnatar) extracto puro de vainilla; 532 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1 taza de leche entera o crema

La receta Para el Helado de chocolate se puede hacer en aproximadamente 3 horas y 30 minutos. ¿Mirando tu figura? Esta receta sin gluten tiene 560 calorías, 14g de proteína, y 28g de grasa por porción. Para $1.59 por porción, obtienes un postre que sirve 4. No mucha gente hizo esta receta, y 4 dirían que dio en el clavo. Es traído a usted por Foodnetwork. Dirígete a la tienda y compra sal kosher, chocolates baci, azúcar y algunas otras cosas para hacerlo hoy. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 45%. Esta puntuación es bastante buena. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Helado de Chocolate Caliente, Pastel de Chocolate con Chocolate Negro, y ¿De qué sabor eres? Helado de coco y nueces.

Instrucciones

Calienta la leche, la nata y 1/2 taza de azúcar en una cacerola de 2 cuartos de galón hasta que el azúcar se disuelva y la leche empiece a hervir a fuego lento.

Ingredientes que necesitarás

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

Regaliz Amarillo Y Verde

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue el cacao en polvo y el chocolate y bata hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharada De Colorante Alimentario Red Velvet (como Lorann Professional Kitchen® (Red Velvet Bakery Emulsion) O El Que Desee

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Vierte en una taza medidora a prueba de calor.

Equipo que necesitarás

Grasa De Pavo Asado

Coloque las yemas de huevo y la 1/4 taza de azúcar restante en el tazón de una batidora eléctrica equipada con el accesorio de paleta y bata a velocidad alta durante 3 a 5 minutos, hasta que esté amarillo claro y muy espeso. Con la batidora a baja velocidad, vierta lentamente la mezcla de chocolate caliente en la mezcla de huevo.

Ingredientes que necesitarás

Crema Batida Tibia (la Variedad Enlatada Funciona)

Variedades De Hongos

Regaliz Amarillo Y Verde

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

42 Regaliz De Hilo Rojo

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Vierte la mezcla de huevo y chocolate de nuevo en la cacerola de 2 cuartos de galón y cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que espese. Un termómetro de caramelo registrará aproximadamente 180 grados F. ¡No permita que la mezcla hierva!

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Cono De Azúcar Helado

2 Cucharadas De Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Vierte la mezcla a través de un colador en un tazón y agrega el Kahlua, la vainilla y la sal.

Ingredientes que necesitarás

Miel De Cítricos

Kahlua

1 Onza De Brotes De Bambú, Cortados En Cuartos

Equipo que necesitarás

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Coloque un trozo de envoltura de plástico directamente encima de las natillas y enfríe por completo.

Ingredientes que necesitarás

1 Gomita Grande De Naranja

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Como Quesos Para Tacos

Vierte las natillas en el tazón de una máquina para hacer helados y procesa de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Agregue el Baci si lo usa y congele en recipientes de un cuarto de galón. Deja que el helado se descongele un poco antes de servir.

Ingredientes que necesitarás

Helado

1 Gomita Grande De Naranja

Equipo que necesitarás

Máquina De Helados

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Equipo

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Grasa De Pavo Asado

Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

42 Regaliz De Hilo Rojo

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Termómetro De Dulces

Muslos Y Piernas De Pollo Con Hueso Y Piel

Como Quesos Para Tacos

Máquina De Helados

Ingredientes

Porciones:

57Nueces del tipo que quieras (picadas)

chocolate agridulce, finamente picado 4extra grandes

yemas de huevo 796 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)8

Chocolates Baci, picados en trozos grandes, opcional 2(invierno)

Licor de Kahlua 1pizca

Sal kosher grande 1776 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

azúcar, dividido 2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cacao en polvo sin azúcar, como el Pernigotti 2(puede ser o desnatar)

extracto puro de vainilla 5326 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1 taza de leche entera o crema

Vino recomendado: Jerez En Crema, Portuario, Moscato Dasti

El Jerez crema, el Oporto y el Moscato d'Asti son excelentes opciones para el helado. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados combinan bien con el Moscato d'Asti, los postres de nueces con crema de jerez y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con el oporto. El NV Johnson Estate Cream Sherry con una calificación de 5 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 19 dólares por botella.

NV Johnson Estate Crema de Jerez

Muy aromático con notas de avellana, vainilla y un toque de roble seguido de pasas dulces y un toque de levadura. Acabado limpio y duradero. Bueno ahora, pero recompensará a los que le permitan envejecer". Una bebida pre-prandial favorita. Considérelo con nueces antes de la cena como aperitivo, o después de la cena con postre, especialmente chocolates y postres a base de frutas. También es maravilloso en las tardes frías, servido con biscotti para mojar al ""estilo italiano"". "