Helado de avellana con rica salsa de chocolate

Name: Helado de avellana con rica salsa de chocolate
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 175 Nueces del tipo que quieras (picadas) avellanas; 300 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas olla de crema doble; 300 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche entera; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) azúcar moscovado ligero; 3 yemas de huevo; 150 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas olla de crema doble; 1 1 libra de calabacín, Granos de café adicionales, triturados; 100 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate liso, finamente picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) licor de avellana, como Frangelico (opcional)

Helado de avellana con rica salsa de chocolate requiere alrededor 20 minutos de principio a fin. Una porción de este plato contiene alrededor 10g de proteína, 55g de grasa y un total de 656 calorías. Esta receta sirve 6 y cuesta 1 1.36 por porción. Unas pocas personas hicieron esta receta, y 28 dirían que fue en el lugar. Funciona bien como postre. Esta receta de BBC Good Food requiere avellanas, crema doble de olla, yemas de huevo y azúcar moscovado. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. En general, esta receta gana un puntuación espátula sólida de 61%. Recetas similares incluyen Helado de Chocolate y Avellana, Profiteroles de Helado de Avellana con Salsa Kahlua Tibia, y Helado de Avellana de chocolate (Mejor que Nutella) .

Instrucciones

Tueste las nueces en una sartén seca durante 5 minutos hasta que estén doradas. Dejar enfriar. Picar 25g y reservar.

Ingredientes que necesitarás

Tostada

Nuez

Equipo que necesitarás

Sartén

Calentar la nata, la leche y el azúcar en una sartén hasta que esté casi hirviendo.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Azucarera

Leche

Equipo que necesitarás

Sartén

Mezcle las yemas de huevo en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Yema De Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Vierta un poco de crema caliente sobre los huevos y bata juntos.

Ingredientes que necesitarás

Crema

Huevo

Equipo que necesitarás

Batir

Vierta la mezcla de huevos en la sartén y cocine suavemente durante unos 8-10 minutos hasta que esté lo suficientemente espesa como para cubrir la parte posterior de una cuchara. Coloca un tazón mediano sobre otro tazón de agua helada. Tan pronto como la crema se haya espeso, colar en el tazón y luego remover a través de las avellanas de 150 g. Dejar enfriar un poco, luego verter la mezcla en una licuadora y hervir hasta que quede suave. Congela de acuerdo con las instrucciones de las heladeras. Se congelará hasta por 1 mes.

Ingredientes que necesitarás

Avellanas

Flan

Crema

Agua

Huevo

Hielo

Equipo que necesitarás

Blender

Tazón

Sartén

Para la salsa, calentar la crema con el café en una sartén hasta que hierva. Retire el fuego, revuelva el chocolate hasta que se derrita, luego agregue el licor, si lo usa.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Licor

Café

Crema

Salsa

Equipo que necesitarás

Sartén

Sirva cucharadas de helado en tazones con un poco de salsa rociada por encima y las nueces picadas reservadas esparcidas por encima.

Ingredientes que necesitarás

Helado

Salsa

Nuez

Equipo que necesitarás

Tazón

Equipo

Ingredientes

Porciones:

175Nueces del tipo que quieras (picadas)

avellanas 3006 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

olla de crema doble 3006 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

leche entera 100Nueces del tipo que quieras (picadas)

azúcar moscovado ligero 3

yemas de huevo 1506 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

olla de crema doble 11 libra de calabacín,

Granos de café adicionales, triturados 100Nueces del tipo que quieras (picadas)

chocolate liso, finamente picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

licor de avellana, como Frangelico (opcional)

Vino recomendado: Jerez En Crema, Moscato Dasti, Portuario

El helado se puede combinar con Jerez en crema, Moscato d'Asti y Oporto. Una regla común de maridaje de vinos es asegurarse de que su vino sea más dulce que su comida. Los postres delicados van bien con Moscato d'Asti, los postres de nueces con jerez de crema y los postres de caramelo o chocolate combinan bien con oporto. Podrías probar NV Johnson Estate Cream Sherry. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 19 dólares por botella.