Hamburguesas de Chile Verde y Frito de Nuevo México

Name: Hamburguesas de Chile Verde y Frito de Nuevo México
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: América
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) salsa de barbacoa chipotle; 2 chiles recién nacidos o Anaheim (4 oz. total) o 1 lata (7 onzas.) Escotilla * o chiles verdes regulares, cortados en rodajas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Fritos; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) mandril de tierra; 1 1 libra de calabacín, sal kosher; 3 (invierno) 1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas; 0 (puede ser o desnatar) 8 (Sub-12) camarones; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) rebanadas de queso pepper jack; 4 rollos kaiser, divididos; 2 (puede ser o desnatar) aceite vegetal, dividido

Hamburguesas de Chile Verde y Frito de Nuevo México por todas partes 30 minutos de principio a fin. Este plato principal tiene 897 calorías, 35g de proteína, y 56g de grasa por porción. Esta receta sirve para 4 y cuesta $2.45 por porción. 1 persona ha probado y le ha gustado esta receta. Si tienes ajo molido, pimienta, fritos y algunos otros ingredientes a mano, puedes prepararlo. Para consumir la sal kosher, puede seguir este plato principal con el Pastel de Migas Bajo en Grasa (Kosher-Lácteos) como postre. No a mucha gente le gustó mucho este plato americano. Es traído a usted por Mis Recetas. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 49%. Esta puntuación es sólida. Recetas similares incluyen Hamburguesas de Chile Verde y Frito de Nuevo México, Guiso de Chile Verde de Nuevo México, y Hamburguesas de Pavo con Chile Verde.

Instrucciones

Caliente la parrilla a fuego medio (350 a 450).

Equipo que necesitarás

Parrilla

Mezcle el ajo molido, la sal y la pimienta en un tazón grande hasta que estén bien combinados (no mezcle en exceso). Divídalo en 4 porciones y forme 1/2 pulgada. empanadas con una ligera depresión en el centro de cada una para ayudarlas a cocinarse de manera uniforme.

Ingredientes que necesitarás

Mandril De Tierra

Pimienta

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Cepille con 1 cucharadita. aceite.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Cocina

Frote los chiles frescos con la 1 cucharadita restante. aceite. Ase a la parrilla a fuego alto, volteando con frecuencia, hasta que se ennegrezca, aproximadamente 4 minutos. Cubra con una toalla para cocinar al vapor, aproximadamente 10 minutos. Cuando esté frío, frote la piel, luego el tallo, la semilla y corte los chiles en tiras.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Aceite De Cocina

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Parrilla

Asa las hamburguesas hasta que estén cocidas a tu gusto, unos 7 minutos a fuego medio. En los últimos minutos, coloque una rebanada de queso en cada hamburguesa y coloque los rollos partidos en la parrilla.

Ingredientes que necesitarás

Queso

Rollo

Equipo que necesitarás

Parrilla

Acomode las hamburguesas en la parte inferior de los bollos y cubra con un cuarto de los chiles y los fritos.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta De Chile

Chips De Maíz

Rollo

Mezcle la mayonesa y la salsa barbacoa y mezcle aproximadamente 2 cucharaditas. en cada hamburguesa. Coloque la parte superior de los rollos en su lugar.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Barbacoa

Mayonesa

Rollo

* Los chiles verdes Hatch enlatados están disponibles en algunas tiendas de comestibles.

Ingredientes que necesitarás

Ají Verde

Equipo

Parrilla

Tazón

Ingredientes

Porciones:

2(puede ser o desnatar)

salsa de barbacoa chipotle 2

chiles recién nacidos o Anaheim (4 oz. total) o 1 lata (7 onzas.) Escotilla * o chiles verdes regulares, cortados en rodajas 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

Fritos 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

mandril de tierra 11 libra de calabacín,

sal kosher 3(invierno)

1 pepino inglés, pelado, sin semillas y en rodajas finas 0(puede ser o desnatar)

8 (Sub-12) camarones 113Nueces del tipo que quieras (picadas)

rebanadas de queso pepper jack 4

rollos kaiser, divididos 2(puede ser o desnatar)

aceite vegetal, dividido

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

Cava, Garnacha y Shiraz son mis mejores opciones para el chile. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para las comidas picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. El Cava Rosado Casteller con una calificación de 4.4 sobre 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta alrededor de 16 dólares por botella.

Cava Rosado Casteller

El Cava Rosado Casteller es un delicioso vino espumoso elaborado con el método tradicional, con una segunda fermentación en botella. Envejecido durante 12 meses sobre las lías antes de su lanzamiento, ofrece consistentemente sabores de primera calidad.Este cava vivaz y picante combinará bien con la mayoría de las tapas, además de frutas frescas, tartas de bayas y quesos suaves y cremosos. Tiene estilo y sustancia más que suficientes para ser un excelente aperitivo por sí solo.