Guiso de Ternera

Name: Guiso de Ternera
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucharadas más 1-1/2 cucharaditas de mantequilla, derretida; 1 kilogramos mandril de carne, cortado en cubos de 2 pulgadas; 2 Cebolla Amarilla Mediana, Picada agua fría o caldo de pollo o carne de res, casero o enlatado con bajo contenido de sodio; 7 tomates enteros, pelados y enlatados, ligeramente triturados; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente zanahorias, cortadas en trozos de 2 pulgadas; 2 tallos de apio, cortados en trozos de 2 pulgadas; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Harina para dragado; 6 ramitas cortado en gajos, 1 ); 5 clavo ajo picado; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta negra recién molida; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente cebollas cortadas en sextos; 6 ramitas caldo de pollo o caldo de verduras (o más según sea necesario); 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) patatas rojas, cortadas en cuartos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharada más 1 cucharadita de sal kosher, adicional para condimentar la carne; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Pan de pita, calentado según las instrucciones del paquete, para servir; 2 (invierno) mantequilla sin sal; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite vegetal para dorar

El estofado de ternera puede ser el plato principal que estás buscando. Para $5.03 por porción, esta receta cubiertas 48% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta hace 4 porciones con 892 calorías, 66g de proteína, y 54g de grasa cada. Dirígete a la tienda y compra pasta de tomate, carne de res, mantequilla y algunas otras cosas para prepararla hoy. Para consumir las cebollas, puede seguir este plato principal con el Cupcakes de Maíz Dulce como postre. 42 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para Otoño. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 2 horas y 35 minutos. Considerando todas las cosas, decidimos esta receta merece una puntuación vertiginosa de 91%. Esta puntuación es tremenda. Tratar Estofado de ternera abundante: se puede preparar fácilmente un estofado de ternera con relleno en su olla de barro, Estofado de Ternera de Roni, Sí, Estofado de Ternera, y Guiso De Ternera Con Nabos (beef Bourguignonne) para recetas similares.

Instrucciones

Calienta un horno holandés grande con una tapa hermética a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

Vierta suficiente aceite para llenar la sartén de aproximadamente 1/4 de pulgada de profundidad.

Ingredientes que necesitarás

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Extienda la harina en un plato o en un trozo de papel encerado. Sazone la mitad de la carne generosamente con sal y pimienta, luego agregue la harina. Sacuda el exceso de harina y agregue a la sartén.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Taza De Pollo Asado En Cubitos

Cocina Profesional Lorann®

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Equipo que necesitarás

1 Paquete, Mínimo 40 Brochetas De Bambú De 8 Pulgadas

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

Saltee la carne, sin tapar, revolviendo solo ocasionalmente, hasta que esté bien dorada, aproximadamente 8 minutos. Con una espumadera, transfiera la carne a un plato. Repita con el resto de la carne. Deseche el aceite y limpie la sartén. Precaliente el horno a 275 grados F. Regrese la olla a la estufa y derrita la mantequilla a fuego medio alto.

Ingredientes que necesitarás

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada

Equipo que necesitarás

Ball® O Kerr® Pint Con Tapas Y Bandas

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Membrillos - Pelados, Sin Corazón Y Cortados En Gajos

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Agregue la cebolla y cocine, revolviendo, hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

20 Rodajas Finas De Calabacín

Agregue el ajo y cocine, revolviendo, hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Ingredientes que necesitarás

1 Naranja, Ralladura

Agregue la pasta de tomate y cocine, revolviendo, hasta que se dore ligeramente, aproximadamente 1 minuto más. Regrese la carne a la olla y agregue el agua o el caldo, y deje hervir a fuego lento. Con un trozo de hilo de cocina, ate el perejil, el tomillo y las hojas de laurel y agregue el paquete a la olla. Sazone con 2 cucharaditas de sal y pimienta al gusto. Tapar y pasar al horno. Guise la carne hasta que esté tierna, aproximadamente 1 1/2 horas.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Pan De Pita, Calentado Según Las Instrucciones Del Paquete, Para Servir

3 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Mantequilla, Derretida

Caldo De Pollo O Caldo De Verduras (o Más Según Sea Necesario)

Paquete De Guisantes De Ojo Negro, Descongelados O 1 Lata (15-1/2 Onzas) De Guisantes De Ojo Negro, Escurridos

2 Tazas De Dientes De Ajo

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños

Guiso

Equipo que necesitarás

Hilo De Carnicero

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Retire el horno holandés del horno. Retira la grasa del líquido de cocción con un cucharón.

Equipo que necesitarás

1 Libra De Muslos De Pollo

Cucharón

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Agregue las papas, las zanahorias, el apio y los tomates, y deje hervir a fuego lento. Guise, sin tapar, en la parte superior de la estufa, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se haya espesado y la carne y las verduras estén tiernas, aproximadamente 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Boccacini De Mozzarella Fresca, Cada Uno De 1 Pulgada De Diámetro

1/2 A 1 Piña (dependiendo Del Tamaño), Pelada Y Cortada En Trozos De 1/2 Pulgada, Enjuágala Y Reserva Las Hojas Bonitas Para Decorar

Manojo De Apio, En Rodajas (aproximadamente

1 Paleta De Cerdo Asada Deshuesada (de 2 A 2-1/2 Libras), Desmenuzada Y Cortada En Cubos De 1 Pulgada

Guiso

Equipo que necesitarás

Pimientos Rojos Dulces (busque Pimientos De Campo De Forma Rectangular En Lugar De Pimientos Morrones Pequeños Y Redondos)

Retire y deseche el paquete de hierbas. Agregue el vinagre y sazone con sal y pimienta al gusto. Divida en tazones y sirva de inmediato. Nota del cocinero: La carne de res, debido a su veteado de grasa intramuscular, es la opción para cualquier tipo de guiso. Si no puedes encontrar carne en cubos para guisar en tu departamento de carnes, compra un filete grueso y córtalo en cubos de 2 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral