Guacamole de Tomate y Poblano

Name: Guacamole de Tomate y Poblano
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Chips de tortilla horneados, para servir; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro picado, más 1 cucharada de hojas para decorar; 1 diente de ajo picado; 3 Aguacates Hass, cortados en cubitos; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) zumo de lima fresco; 1 pequeño cebolla picada; 1 grande chile poblano; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 4 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente tomates, descascarillados

El Guacamole de tomate y Poblano podría ser justo la obra que está buscando. Una porción de este plato contiene alrededor 6g de proteína, 17g de grasa y un total de 297 calorías. Esta receta sirve 6 personas. Para $1.54 por porción, esta receta cubiertas 13% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Una mezcla de sal y pimienta, cilantro, jugo de lima y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Es una buena opción si estás siguiendo un sin gluten y vegano dieta. Es un precio razonable receta para los fanáticos de la comida mexicana. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 73%. Esta partitura es sólida. Tratar Guacamole Poblano Asado y Tomatillo, Guacamole Taquero (Guacamole de Tomate), y Salsa de Tomate Asado y Poblano para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta la parrilla.

Equipo que necesitarás

Pollos De Engorde

Coloque el poblano en una bandeja para hornear y ase lo más cerca posible de la fuente de calor, volteándolo una vez, hasta que se queme por todas partes, aproximadamente 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Transfiera el poblano a un tazón pequeño, cúbralo bien con envoltura de plástico y déjelo reposar durante 5 minutos. Frote la piel del chile con una toalla de papel y deseche el tallo y las semillas.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Pimienta De Chile

Semillas

Envolver

Frote De Condimento Seco

Equipo que necesitarás

Envoltura De Plástico

Toallas De Papel

Tazón

Corta el poblano en dados de 1/4 de pulgada.

Ingredientes que necesitarás

Chile Poblano

Transfiera todo menos 1 cucharada a un tazón mediano.

Equipo que necesitarás

Tazón

En una bandeja de metal para hornear, ase los tomates, volteándolos una vez, hasta que estén ligeramente dorados, durante unos 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Transfiera los tomates a un procesador de alimentos y haga un puré.

Ingredientes que necesitarás

Tomates

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Agregue el puré de tomate al poblano cortado en cubitos junto con la cebolla, el ajo, el cilantro picado, el jugo de lima y la mitad del aguacate; triture bien con un tenedor.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

Tomates

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Aguacate

Chile Poblano

Ajo

Cebolla

Agregue el aguacate restante y triture ligeramente. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Aguacate

Transfiera el guacamole a un tazón para servir y cubra con la 1 cucharada reservada de poblano cortado en cubitos y las hojas de cilantro.

Ingredientes que necesitarás

Cilantro Fresco

Perros Calientes, A La Parrilla

Chile Poblano

Equipo que necesitarás

Tazón

Sirva de inmediato con chips de tortilla horneados.

Ingredientes que necesitarás

Chips De Tortilla

Equipo

Pollos De Engorde

Bandeja Para Hornear

Envoltura De Plástico

Toallas De Papel

Tazón

Procesador De Alimentos

Ingredientes

Porciones:

6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Chips de tortilla horneados, para servir 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro picado, más 1 cucharada de hojas para decorar 1

diente de ajo picado 3

Aguacates Hass, cortados en cubitos 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

zumo de lima fresco 1pequeño

cebolla picada 1grande

chile poblano 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 41 litro de leche entera, a temperatura ambiente

tomates, descascarillados

Vino recomendado: Pinot Noir, Riesling, Rosa Brillante

El Pinot Noir, el Riesling y el rosado espumoso son excelentes opciones para los mexicanos. Los vinos blancos ácidos como el riesling o los tintos bajos en taninos como el pinot noir pueden funcionar bien con platos mexicanos. El rosado espumoso también es un maridaje seguro. Uno de los vinos que puedes probar es EnRoute Winery Les Pommiers Pinot Noir. Tiene 4,8 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 62 dólares.