Guacamole de Cangrejo Dungeness con Escarola

Name: Guacamole de Cangrejo Dungeness con Escarola
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) Carne de cangrejo Dungeness, recogida limpia de fragmentos de concha; 2 cabeza escarola, hojas retiradas y bordes recortados; 6 (invierno) cilantro fresco, finamente picado; 3 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente dientes de ajo asados; 2 1 litro de leche entera, a temperatura ambiente aguacates maduros Hass; 1 ( berenjenas) jalapeño, asado, sin tallo y semillas, y picado finamente; 1 (puede ser o desnatar) sal kosher; 2 (invierno) zumo de lima recién exprimido; 1 1 libra de calabacín, aceite de oliva virgen extra; 1 ( berenjenas) tomate de ciruela, sin semillas y finamente picado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cebolla roja finamente picada

La receta de Guacamole de cangrejo Dungeness con escarola está lista en unos 30 minutos y es sin duda un gran hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario opción para los amantes de la comida mexicana. Una porción contiene 353 calorías, 21g de proteína, y 22g de grasa. Esta receta sirve para 3 personas y cuesta 3 3.59 por porción. Esta receta de Chow tiene 1 abanicos. Funciona bien como un hor d'oeuvre. Dirígete a la tienda y compra carne de cangrejo dungeness, aguacates hass, cebolla y algunas otras cosas para prepararla hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 90%. Esta puntuación es increíble. Tratar Salsa de Cangrejo Dungeness Caliente, Ceviche de Cangrejo Dungeness, y Sopa de Cangrejo Dungeness para recetas similares.

Instrucciones

Cortar a la mitad los aguacates, quitar los huesos y las pieles y picarlos en trozos gruesos.

Ingredientes que necesitarás

Aguacate

Colocar en un molcajete o tazón y agregar el ajo asado. Triturar hasta que solo queden trozos pequeños.

Ingredientes que necesitarás

Ajo Asado

Equipo que necesitarás

Tazón

Agregue el jalapeño asado, la carne de cangrejo, la cebolla, el tomate, 4 cucharadas de cilantro, el jugo de lima y la sal y revuelva hasta que se combinen.

Ingredientes que necesitarás

Zumo De Lima

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Carne De Cangrejo

Tomate

Cebolla

Sal

Coloca las hojas de escarola en un plato para servir y pon cada una con guacamole.

Ingredientes que necesitarás

Perros Calientes, A La Parrilla

Escarola

Combine las 2 cucharadas restantes de cilantro y aceite de oliva en un tazón pequeño, sazone con sal y revuelva hasta que esté bien mezclado.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Sal

Equipo que necesitarás

Tazón

Rocíe aceite en la parte superior de cada hoja de escarola y adorne con un chip de ajo, si lo usa.

Ingredientes que necesitarás

Escarola

Ajo

Aceite De Cocina

Equipo

Tazón

Ingredientes

Porciones:

227Nueces del tipo que quieras (picadas)

Carne de cangrejo Dungeness, recogida limpia de fragmentos de concha 2cabeza

escarola, hojas retiradas y bordes recortados 6(invierno)

cilantro fresco, finamente picado 31 litro de leche entera, a temperatura ambiente

dientes de ajo asados 21 litro de leche entera, a temperatura ambiente

aguacates maduros Hass 1( berenjenas)

jalapeño, asado, sin tallo y semillas, y picado finamente 1(puede ser o desnatar)

sal kosher 2(invierno)

zumo de lima recién exprimido 11 libra de calabacín,

aceite de oliva virgen extra 1( berenjenas)

tomate de ciruela, sin semillas y finamente picado 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cebolla roja finamente picada

Vino recomendado: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet y Riesling son excelentes opciones para el marisco. El chardonnay mantecoso es ideal para vieiras, camarones, cangrejo y langosta, mientras que el muscadet es una elección clásica para mejillones, ostras y almejas. Si tiene un poco de especias en sus mariscos, un riesling semiseco puede equilibrar el calor. El Chardonnay de la A a la Z con una calificación de 4.2 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 15 dólares por botella.