Gratinado de Coliflor y Chirivía

Name: Gratinado de Coliflor y Chirivía
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta negra recién molida; 4 (invierno) mantequilla, y más para engrasar la sartén; 1 kilogramos coliflor de cabeza grande (aproximadamente, recortada en pequeños floretes del tamaño de un bocado; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) taza de queso cheddar añejo extra afilado rallado; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil fresco picado; 1 Guión salsa picante, como Tabasco; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 2 libras de variedades mixtas de champiñones frescos; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan panko; 2 (invierno) queso parmesano rallado; 1 grande chirivía, cortada en trozos de 1 pulgada; 1 chalota, finamente picada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas leche entera, calentada

El gratinado de Coliflor y Chirivía es una guarnición para 4 personas. Una porción contiene 471 calorías, 18g de proteína, y 30g de grasa. Para $2.26 por porción, esta receta cubiertas 28% de sus requerimientos diarios de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 2 amantes de la comida y cocineros. Desde la preparación hasta el plato, esta receta lleva aproximadamente 55 minutos. Una mezcla de pimienta, mantequilla, queso cheddar añejo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. Es traído a usted por Foodnetwork. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 71%. Esta puntuación es sólida. A los usuarios que les gustó esta receta también les gustó Gratinado de Patata Chirivía, Gratinado de Zanahoria y Chirivía, y Gratinado de Zanahoria y Chirivía.

Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F.

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Agrega la coliflor y las chirivías a una olla grande de agua hirviendo con sal. Cocina para ablandar, 4 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Galletas Integrales

La Chirivía

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Equipo que necesitarás

6 Onzas De Rosbif En Rodajas, Cortado En Tiras

Escurrir y enjuagar con agua fría en el fregadero.

Ingredientes que necesitarás

1 Cucharadita De Sal Ahumada De Nogal Americano

Agrega la mantequilla a una cacerola grande o sartén para estofar a fuego medio-alto. Una vez que la mantequilla esté espumosa, agregue las chalotas y saltee hasta que estén tiernas, aproximadamente 3 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Chalota, Rallada O Picada

2 Aceitunas Rellenas De Pimiento

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)

Espolvorear con sal y pimienta. Agregue la harina y cocine hasta que esté pálida y pastosa, de 2 a 3 minutos. Batir lentamente la leche tibia, asegurándose de que no queden grumos de la harina. La salsa debe comenzar a espesarse a medida que comienza a hervir a fuego lento. Una vez que la salsa se espese, baje el fuego y agregue el queso cheddar en puñados. Revuelva hasta que se derrita y sazone con salsa picante.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Perifollo Fresco Picado O 1 Cucharada De Perifollo Seco

Queso Cheddar Fuerte Kraft®

Cocina Profesional Lorann®

Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)

2 Tazas De Quesos Mixtos Rallados, Como Quesos Para Tacos

Equipo que necesitarás

Limón Recién Exprimido O Al Gusto

Agregue la coliflor escurrida y las chirivías a la salsa de queso y revuelva para cubrir.

Ingredientes que necesitarás

Salsa De Queso

Galletas Integrales

La Chirivía

Mezcle el pan rallado, el queso parmesano, el aceite de oliva, el perejil y un poco de sal y pimienta en un tazón pequeño. Cubra la cazuela con la mezcla de pan rallado.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas