Gratinado de Alcachofa y Patata

Name: Gratinado de Alcachofa y Patata
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 3 kilogramos alcachofas grandes (aproximadamente cada una); 907 Nueces del tipo que quieras (picadas) papas para hornear, peladas y cortadas en rodajas de 1/4 de pulgada de grosor; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas migas de pan secas gruesas; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas caldo de pollo o caldo enlatado bajo en sodio; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/2 taza de queso Gruyère rallado; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas crema espesa o mitad y mitad; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher; 1 limón, partido a la mitad; 10 Ruibarbo, picado fresco o congelado Pimienta recién molida; 1 grande ramita de tomillo; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal, derretida

El gratinado de alcachofa y patata podría ser la guarnición que está buscando. Esta receta hace 10 porciones con 394 calorías, 15g de proteína, y 17g de grasa cada. Para $2.85 por porción, esta receta cubiertas 26% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Es traído a usted por Mis Recetas. Dirígete a la tienda y compra queso gruyère, papas para hornear, caldo de pollo y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 63%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Gratinado de Alcachofa y Patata, Gratinado de Alcachofa y Batata, y Gratinado de Patata Morada y Alcachofa para recetas similares.

Instrucciones

Llene un tazón grande con agua y exprima las mitades de limón en él; agregue el limón al tazón.

Ingredientes que necesitarás

Cáscaras De Limón

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Corta todo menos 1 1/2 pulgadas de los tallos de alcachofa. Trabajando con 1 alcachofa a la vez, retire todas las hojas exteriores verdes, dejando un cono de hojas de color amarillo pálido. Con un cuchillo afilado, corta todas las hojas excepto 1 1/2 pulgadas. Pele el tallo y recorte cualquier piel verde resistente de la parte inferior de la alcachofa con un pelador de verduras resistente. Con una bola de melón o una cuchara pequeña, saque el estrangulador peludo. Coloque el corazón de alcachofa recortado en el tazón de agua. Repetir con las alcachofas restantes.

Ingredientes que necesitarás

Panecillos Submarinos Para Sándwich (aproximadamente 10 Pulgadas)

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Melon

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Pelador

Melón

2 1/2 Tazas De Caldo De Pollo, Y Más Para Aflojar El Cariño Y Espesar La Salsa

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Ponga a hervir una cacerola grande de agua.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Corta cada corazón de alcachofa a través del tallo en 8 trozos.

Ingredientes que necesitarás

Panecillos Submarinos Para Sándwich (aproximadamente 10 Pulgadas)

Agregue las gajos al agua hirviendo y cocine hasta que estén tiernas y crujientes, aproximadamente 8 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

Escurrir y enjuagar con agua fría; secar con palmaditas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

En la misma cacerola, combine el caldo con la crema, la ramita de tomillo y 1 cucharadita de sal y lleve a ebullición.

Ingredientes que necesitarás

Cerezas Rainier Frescas, Sin Hueso Y Partidas Por La Mitad

1 Libra De Pasta Paccheri (tubo Grande) De Aproximadamente 2,5 Pulgadas De Largo Por 2 Pulgadas De Ancho

2 Tazas De Dientes De Ajo

(tubo Grande)

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Agregue las papas y cocine a fuego moderado hasta que estén apenas tiernas, aproximadamente 8 minutos. Añadir las alcachofas y sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado

Panecillos Submarinos Para Sándwich (aproximadamente 10 Pulgadas)

9 Tazas De Papas Peladas En Rodajas

Unta con mantequilla un plato para hornear de 9 por 13 pulgadas o un plato gratinado de 3 cuartos de galón.

Ingredientes que necesitarás

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

Equipo que necesitarás

2 Naranjas Medianas, Cortadas En Rodajas Y Partidas Por La Mitad

Vierta el contenido de la cacerola en el plato; deseche la ramita de tomillo.

Ingredientes que necesitarás

2 Tazas De Dientes De Ajo

Equipo que necesitarás

Sal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear

Espolvorear el Gruyre sobre el gratinado y cubrir con papel de aluminio.

Equipo que necesitarás

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Precalentar el horno a 37

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

Hornea el gratinado durante 30 minutos. En un tazón pequeño, mezcle las migas de pan con la mantequilla.

Ingredientes que necesitarás

1 Paquete (12 Onzas) De Judías Verdes Frescas, Recortadas

Cobertura Batida Y Cerezas Marrasquino Con Tallos, Opcional

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

1 Recipiente (8 Onzas) De Cobertura Batida Ligera (como Cool Whip®)

Retire el papel de aluminio, espolvoree las migas sobre el gratinado y hornee durante unos 30 minutos más, o hasta que la mayor parte del líquido se haya absorbido y las verduras estén tiernas.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Dientes De Ajo, Reservados Del Aceite De Ajo

Equipo que necesitarás

Paquete De Maíz Congelado, Descongelado Y Escurrido

4 Cucharadas De Mermelada De Frambuesa, Arándano O Fresa

Precalienta la parrilla. Ase el gratinado a aproximadamente 6 pulgadas del fuego durante aproximadamente 2 minutos, o hasta que las migas estén crujientes y doradas; gire el plato según sea necesario para que se dore incluso.

Equipo que necesitarás

Panecillos Integrales, Para Servir

Servir caliente.

Avance: El gratinado sin hornear se puede refrigerar durante la noche.