Glaseado de Guajillo y Tamarindo

Name: Glaseado de Guajillo y Tamarindo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cilantro fresco enjuagado ligeramente envasado; 57 Nueces del tipo que quieras (picadas) cabeza de ajo (acerca de; 1 1 libra de calabacín, pimienta recién molida; 8 chiles guajillos secos con tallo (2 oz. total; véanse las notas); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas zumo de lima fresco; 1 (puede ser o desnatar) 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas concentrado de tamarindo (ver notas)

El glaseado de Guajillo y Tamarindo requiere aproximadamente 45 minutos de principio a fin. Este plato tiene 107 calorías, 1g de proteína, y 0g de grasa por porción. Para 74 centavos por porción, esta receta cubiertas 4% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Si tiene cilantro ligero, miel, concentrado de tamarindo y algunos otros ingredientes a mano, puede prepararlo. 1 persona se alegró de haber probado esta receta. Es traído a usted por Mis Recetas. Es una buena opción si estás siguiendo un hombre de las cavernas, sin gluten, sin lácteos y primario dieta. En general, esta receta gana un no es tan buena puntuación espátula de 29%. Tratar Pavo de Tamarindo Guajillo, Puerco y Papas Al Guajillo (Puerco Y Papas Al Guajillo), y Pus con glaseado de tamarindo para recetas similares.

Instrucciones

Corte la parte superior 1/2 pulgada del ajo; envuelva flojamente en papel de aluminio.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Envolver

Equipo que necesitarás

Papel De Aluminio

Hornee en un horno de 350 grados hasta que esté suave al presionarlo, aproximadamente 45 minutos.

Equipo que necesitarás

Horno

Dejar enfriar, luego exprimir el ajo de las pieles en una sartén de 3 a 4 cuartos (desechar las pieles).

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los chiles, el concentrado de tamarindo, el cilantro, 1 taza de agua, la miel, el jugo de lima, la pimienta y la sal a la sartén. Llevar a ebullición a fuego medio-alto, revolviendo a menudo; retirar del fuego y dejar reposar 10 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Pasta De Tamarindo

Zumo De Lima

2 Cucharadas Más 1-1/2 Cucharaditas De Aceite De Oliva

Pimienta De Chile

Pimienta

Miel

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Vierta en una licuadora o procesador de alimentos y gire hasta que quede suave.

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Blender

Equipo

Papel De Aluminio

Horno

Sartén

Procesador De Alimentos

Blender

Ingredientes

Porciones:

2376 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cilantro fresco enjuagado ligeramente envasado 57Nueces del tipo que quieras (picadas)

cabeza de ajo (acerca de 11 libra de calabacín,

pimienta recién molida 8

chiles guajillos secos con tallo (2 oz. total; véanse las notas)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

1-1/4 tazas de cereal Mueslix con pasas, dátiles y almendras 596 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

zumo de lima fresco 1(puede ser o desnatar)

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

concentrado de tamarindo (ver notas)

Vino recomendado: Cava, Garnacha, Shiraz

Cava, Garnacha y Shiraz son mis mejores opciones para el Chile. Estos tintos jugosos no tienen demasiado tanino (importante para los alimentos picantes), pero un vino espumoso como el cava puede domar el calor aún mejor. Puedes probar Cava Mestres Reserva Brut 1312. A los críticos les gusta con una calificación de 4.6 de 5 estrellas y un precio de aproximadamente 19 dólares por botella.