Galletas de Limón de Encaje
Esta receta sirve 8 porciones con 1158 calorías, 15g de proteína, y 32g de grasa cada. Para $2.74 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de harina, mezcla de galletas de azúcar, fondant enrollado y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 2 horas y 5 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 40%. Esta partitura no es tan estupenda. Recetas similares incluyen Galletas de Encaje de Gg, Galletas de Encaje, y Galletas de Encaje Sin Huevo.
Instrucciones
Mira cómo hacer esta receta.
En un tazón grande, bate la mezcla de azúcar para galletas, la harina, el huevo, la mantequilla, el queso crema, la ralladura de limón y el jugo hasta que se forme una masa sólida.
Retire la masa del tazón y divídala en 2 bolas. Envuélvalos en papel de plástico y refrigérelos durante al menos 1 hora. (En este punto, la masa se puede mantener en el refrigerador hasta 2 días o congelarse durante 2 meses.)
Precalienta el horno a 375 grados F.
En una superficie ligeramente enharinada con un rodillo enharinado, enrolle la masa hasta que tenga un grosor de 1/3 de pulgada. Usando los cortadores de galletas cuadrados y redondos, sumergidos en harina, corte un número igual de cada forma y transfiéralos a una bandeja para galletas sin engrasar.
Hornea hasta que los bordes estén dorados, de 8 a 10 minutos.
Retire las galletas del horno y enfríe ligeramente antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente. Repita con el resto de la masa, asegurándose de enfriar las bandejas para hornear entre lotes.
Cortar el fondant en 4 trozos iguales. Espolvoree ligeramente una superficie limpia, seca y plana con almidón de maíz. Trabajando en baños, extienda cada pieza a un grosor de 1/4 de pulgada. Con los cortadores redondos y cuadrados, corta suficiente fondant para igualar el número de galletas redondas y cuadradas. Con pequeños cortadores de flores, corta formas de flores de cada pieza de fondant. Humedezca 1 lado de cada forma de flor con una brocha de pastelería y ajústela a las galletas enfriadas.