Buñuelos de Champiñones y Arroz con Crema Agria de Limón y Eneldo

Name: Buñuelos de Champiñones y Arroz con Crema Agria de Limón y Eneldo
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas champiñones de botón de 16 onzas, limpiados, picados (aproximadamente; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas arroz blanco de grano largo cocido, enfriado; 2 (invierno) vermú seco o jerez; 2 grande huevos batidos; 2 (invierno) harina para todo uso; 2 (invierno) eneldo fresco picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) hojas de tomillo frescas picadas; 2 (invierno) crema espesa o mitad y mitad; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal Kosher y pimienta recién molida; 1 1 libra de calabacín, Sobre la cáscara y 1 cucharada de jugo y de 1 limón; 9 (invierno) Sobre el aceite de oliva virgen extra, dividido; 2 (invierno) chalota pequeña, picada (aproximadamente; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas chispas de caramelo y chispas de chocolate semidulce

Buñuelos de Arroz con Champiñones con Crema Agria de Limón y Eneldo es un vegetariano guarnición. Esta receta sirve 4 porciones con 570 calorías, 10g de proteína, y 41g de grasa cada. Para $1.49 por porción, esta receta cubiertas 14% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta es del agrado de 246 amantes de la comida y cocineros. Dirígete a la tienda y compra mitad y mitad, arroz, sal kosher y pimienta, y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 30 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 62%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Sartén de Arroz con Champiñones y Pollo con Crema Agria, Crema De Eneldo Dip, y Salmón Ahumado con Buñuelos de Maíz con Chile y Salsa de Crema Agria para recetas similares.

Instrucciones

Caliente 3 cucharadas de aceite de oliva en un horno holandés a fuego alto hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Equipo que necesitarás

Horno Holandés

Agregue los champiñones y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que hayan liberado la mayor parte de su líquido y hayan comenzado a dorarse, aproximadamente 12 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Agregue la chalota, el tomillo, la sal y la pimienta al gusto y cocine unos 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Chalotes

Tomillo

Agrega el vermú o el jerez y desglasa la sartén, raspando los trozos dorados de la parte inferior de la sartén.

Ingredientes que necesitarás

Vermut

Jerez

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera los champiñones a un tazón grande con el arroz cocido.

Ingredientes que necesitarás

Arroz Cocido

Seta

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvoree la harina sobre la mezcla de arroz y sazone ligeramente con sal y pimienta. Batir los huevos con la nata y añadirlos a la mezcla de arroz. Revuelva bien para combinar.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Crema

Harina Para Todo Uso

Huevo

Arroz

Caliente 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande de hierro fundido a fuego medio hasta que brille. Empaque la mezcla de arroz en una medida de 1/3 de taza y agregue a la sartén caliente para formar un pastel. Usted debe ser capaz de caber alrededor de 6 buñuelos en la sartén; no apiñe la sartén. Cocine los buñuelos sin tocar hasta que estén dorados y crujientes por un lado, aproximadamente 6 minutos. Voltee los buñuelos y cocine y dore por el otro lado, aproximadamente 5 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Arroz

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera los buñuelos a una bandeja forrada con toallas de papel para drenar.

Equipo que necesitarás

Toallas De Papel

Retire los trozos sueltos de arroz o champiñones de la sartén con una cuchara ranurada y agregue unas 3 cucharadas más de aceite para cocinar los buñuelos restantes. A medida que se cocinan, mezcle la crema agria, el jugo de limón, la ralladura y el eneldo. Cubra los buñuelos escurridos con la mezcla de crema agria y sirva inmediatamente.

Ingredientes que necesitarás

Jugo De Limón