Galletas de Chocolate Oscuro con Chipotle

Name: Galletas de Chocolate Oscuro con Chipotle
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) Sobre el azúcar glas; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas refresco de crema dietética; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla, ablandada; 2 (puede ser o desnatar) chiles chipotles finamente picados en salsa adobada; 355 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas 2 tazas (12 onzas) de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas cacao en polvo, tamizado; 4 huevos; 710 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 1 1 libra de calabacín, 1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos; 227 Nueces del tipo que quieras (picadas) chocolate semidulce, picado; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) 1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas azúcar blanco

Las Galletas de Chocolate Oscuro con Chipotle requieren aproximadamente 1 hora y 50 minutos de principio a fin. Una porción contiene 270 calorías, 2g de proteína, y 16g de grasa. Esta receta sirve 36 y cuesta 43 centavos por porción. A algunas personas les gustó mucho este postre. Una mezcla de bicarbonato de sodio, azúcar morena, huevos y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. 55 personas se alegraron de haber probado esta receta. Es traído a usted por Allrecipes. A fin de cuentas, decidimos esta receta merece una puntuación spoonacular de 17%. Esta puntuación es bastante mala. Si te gusta esta receta, también te pueden gustar recetas como Galletas de Chocolate Oscuro con Chipotle, Galletas en Blanco y Negro: Queso Crema, Chispas de Chocolate y Chocolate Negro, Azúcar Morena Oscura, y Galletas en Blanco y Negro: Queso Crema, Chispas de Chocolate y Chocolate Negro, Azúcar Morena Oscura.

Instrucciones

Mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón.

Ingredientes que necesitarás

Bicarbonato De Sodio

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Batir

Tazón

Coloque el chocolate picado en un recipiente apto para microondas; derrita en el horno de microondas a una potencia del 40 por ciento en intervalos de 30 segundos; revolviendo después de cada fusión, hasta que el chocolate esté tibio y derretido suavemente, de 1 a 3 minutos. Dejar enfriar un poco.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Equipo que necesitarás

Microondas

Tazón

Horno

En un tazón grande separado, use una batidora eléctrica para batir la mantequilla, el azúcar morena, 1 1/2 tazas de azúcar blanca, el cacao en polvo y la pimienta chipotle hasta que quede suave.

Ingredientes que necesitarás

Chiles Chipotle

Cacao En Polvo

Azúcar Morena

Azúcar Granulada

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Mezclador De Mano

Tazón

Agrega los huevos de uno en uno, batiendo cada huevo en la mezcla antes de agregar el siguiente. Agrega el extracto de vainilla y el agua.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Vainilla

Agua

Huevo

Mezcla el chocolate derretido con la mezcla de mantequilla. Agregue suavemente la mezcla de harina hasta que se incorpore.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón

Mantequilla

Harina Para Todo Uso

Agrega las chispas de chocolate. Cubra el tazón y refrigere la masa durante 1 hora.

Ingredientes que necesitarás

Chispas De Chocolate

Pasta

Equipo que necesitarás

Tazón

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre las bandejas para hornear con papel pergamino.

Equipo que necesitarás

Papel Para Hornear

Bandeja Para Hornear

Horno

Coloque 1/2 taza de azúcar en un tazón pequeño.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Equipo que necesitarás

Tazón

Enrolle la masa en bolitas pequeñas.

Ingredientes que necesitarás

Pasta

Rollo

Enrolle las bolas en azúcar para cubrirlas.

Ingredientes que necesitarás

Azucarera

Rollo

Coloque las galletas en las bandejas para hornear preparadas, separadas aproximadamente 2 pulgadas.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Bandeja Para Hornear

Hornee en el horno precalentado hasta que las galletas estén listas, de 12 a 14 minutos. Deje enfriar en las hojas durante uno o dos minutos antes de retirarlas a las rejillas para terminar de enfriar.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Equipo que necesitarás

Horno

Equipo

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

Sobre el azúcar glas 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

refresco de crema dietética 4736 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

mantequilla, ablandada 2(puede ser o desnatar)

chiles chipotles finamente picados en salsa adobada 3556 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

2 tazas (12 onzas) de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli)1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

cacao en polvo, tamizado 4

huevos 7106 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

harina para todo uso 11 libra de calabacín,

1 onza de brotes de bambú, cortados en cuartos 227Nueces del tipo que quieras (picadas)

chocolate semidulce, picado 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

6 onzas de chocolate sin azúcar de alta calidad, picado en trozos grandes 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

1 cucharadita de sal ahumada de nogal americano 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

azúcar blanco

Vino recomendado: Jerez En Crema, Madeira, Prosecco

Cookies funciona muy bien con Crema de Jerez, Madeira y Prosecco. El Prosecco dulce y burbujeante no abruma el azúcar simple o las galletas de mantequilla, un jerez dulce y cremoso complementa las galletas con especias, y las notas de nueces de Madeira combinan perfectamente con las galletas con nueces. El jerez NV Solera Cream con una calificación de 4.5 de 5 estrellas parece una buena combinación. Cuesta unos 17 dólares la botella.

NV Solera Crema de Jerez

El Jerez Crema Solera tiene un ámbar brillante y un tono cobrizo profundo. Con aromas de caramelo de mantequilla y nueces, los aromas dulces de nueces saladas y especias marrones tienen un complejo acento de caramelo. Una entrada dulce conduce a un paladar redondeado, exuberante y moderadamente corpulento con un final largo y sabroso.