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Frijoles Toscanos en Ragú de Tomate Veraniego

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Frijoles Toscanos en Ragú de Tomate Veraniego

Frijoles Toscanos en Ragú de Tomate Veraniego

Los frijoles Toscanos en Ragú de tomate de verano podrían ser el plato principal que está buscando. Para $1.32 por porción, esta receta cubiertas 20% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 296 calorías, 16g de proteína, y 9g de grasa. Esta receta sirve 8 personas. Dirígete a la tienda y compra azúcar, acompañamiento: pan crujiente, frijoles norteños increíbles y algunas otras cosas para prepararlo hoy. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 75 horas. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 60%. Esta partitura es sólida. Tratar Arroz Veraniego Y Habas, Crockpot Salchicha Toscana y Ragu de Frijoles Blancos con Ñoquis con Mantequilla, y Veraniego de la Sopa de Tomate con Pastan y Garbanzos para recetas similares.

Instrucciones

1
Remoje los frijoles en agua para cubrirlos 2 pulgadas durante la noche (8 horas) o remoje rápido (vea la nota de los cocineros, a continuación), luego escurra.
Ingredientes que necesitarás
FrijolFrijol
AguaAgua
2
Cubra los frijoles con agua por 2 pulgadas en una olla de 5 a 6 cuartos de galón. Lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, revolviendo ocasionalmente y espumando espuma, hasta que los frijoles estén muy tiernos, de 40 a 50 minutos. Reserve 2 tazas de agua de cocción, luego escurra los frijoles.
Ingredientes que necesitarás
FrijolFrijol
AguaAgua
Equipo que necesitarás
OllaOlla
3
Corte a la mitad 1 taza de tomates longitudinalmente y reserve. Pule los tomates restantes en un procesador de alimentos hasta que estén casi suaves.
Ingredientes que necesitarás
TomateTomate
Equipo que necesitarás
Procesador De AlimentosProcesador De Alimentos
4
Precaliente el horno a 450 ° F con una rejilla en el centro.
Equipo que necesitarás
HornoHorno
5
Cocine la cebolla, el apio y el ajo en aceite y 1 cucharada de mantequilla con 1/4 de cucharadita de sal y pimienta en una sartén pesada de 12 pulgadas, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande, durante unos 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
Sal Y PimientaSal Y Pimienta
MantequillaMantequilla
ApioApio
AjoAjo
CebollaCebolla
Aceite De CocinaAceite De Cocina
Equipo que necesitarás
SarténSartén
6
Agregue el puré de tomate, el tomillo, el azúcar, 3/4 de cucharadita de sal y reserve 2 tazas de agua para cocinar frijoles y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el líquido se espese ligeramente, aproximadamente 10 minutos.
Ingredientes que necesitarás
TomateTomate
AzucareraAzucarera
TomilloTomillo
AguaAgua
SalSal
7
Agregue la cucharada restante de mantequilla, luego agregue los frijoles.
Ingredientes que necesitarás
MantequillaMantequilla
FrijolFrijol
Equipo que necesitarás
BatirBatir
8
Transfiera a una fuente para hornear poco profunda de 3 cuartos de galón.
Equipo que necesitarás
Bandeja Para HornearBandeja Para Hornear
9
Espolvoree uniformemente con queso, luego esparza las mitades de tomate por encima.
Ingredientes que necesitarás
QuesoQueso
TomateTomate
10
Hornee, cubierto firmemente con papel de aluminio, hasta que el líquido se reduzca y los frijoles estén picantes pero no sopos, de 25 a 30 minutos.
Ingredientes que necesitarás
FrijolFrijol
Equipo que necesitarás
HornoHorno
Papel De AluminioPapel De Aluminio
11
Deje reposar, tapado, 10 minutos antes de servir (los frijoles continuarán absorbiendo el líquido).
Ingredientes que necesitarás
FrijolFrijol
1
Avignonesi Rosso di Toscana ' 05
1
* Para remojar rápidamente los frijoles, cúbralos con agua por 2 pulgadas en una olla pesada de 5 a 6 cuartos de galón y llévelos a ebullición, luego hierva 1 minuto.
Ingredientes que necesitarás
FrijolFrijol
AguaAgua
Equipo que necesitarás
OllaOlla
2
Retirar del fuego y tapar, luego remojar 1 hora.
3
Escurrir, desechar el agua.* Los frijoles se pueden cocinar 1 día antes. Enfriar en líquido y luego enfriar.* El ragú de tomate se puede hacer 1 día antes y refrigerado.* El plato se puede montar (pero no hornear) 8 horas antes y refrigerar.
Ingredientes que necesitarás
TomateTomate
FrijolFrijol
AguaAgua
4
Calorías 286, Grasa total8g, Grasa Saturada 3g, Colesterol 12mg, Sodio 389mg, Carbohidratos 39g, Fibra 10g, Proteína 16g
5
Datos Nutricionales
6
Ver el análisis completo de esta receta de los datos nutricionales "
DificultadExperto
Listo en75 hrs.
Porciones8
Puntuación de Salud21
Tipos de PlatoAlmuerzoPlato FuertePlato PrincipalDinner
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