Frijoles con Col Rizada y Salchicha Portuguesa
Esta receta sin gluten sirve para 8 personas y cuesta $1.65 por porción. Una porción de este plato contiene aproximadamente 10g de proteína, 15g de grasa y un total de 242 calorías. No mucha gente hizo esta receta, y 1 diría que acertó. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Ve a la tienda y compra cebolla, hojas de mostaza para bebés, tomates enlatados y algunas otras cosas para prepararlos hoy. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 28%. Esta puntuación es bastante mala. Recetas similares incluyen Sopa Portuguesa de Salchichas y Col Rizada, SOPA DE PATATAS DE COL RIZADA CON SALCHICHA PORTUGUESA, y Polenta Con Col Rizada, Frijoles Y Salchicha.
Instrucciones
Caliente 1/4 taza de aceite en una olla grande y pesada a fuego medio.
Agregue la salchicha y cocine, volteándola de vez en cuando, hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos.
Agregue la cebolla y el ajo; sazone con sal y pimienta. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla comience a ablandarse, aproximadamente 5 minutos.
Agregue el vino y cocine, raspando los trozos dorados del fondo de la olla y revolviendo ocasionalmente, hasta que el vino se reduzca a la mitad, aproximadamente 3 minutos.
Agregue la corteza de parmesano, si la usa, los chiles, el tomillo, la hoja de laurel, el caldo, los tomates y los frijoles. Lleve a ebullición, reduzca el fuego, tape y cocine a fuego lento suavemente, revolviendo ocasionalmente y agregando agua según sea necesario para mantener los frijoles sumergidos, hasta que estén tiernos, 1-1 1/2 horas.
Mezcle la col rizada y el jugo de limón; sazone con sal y pimienta.
Servir los frijoles rociados con aceite.
HÁGALO CON ANTICIPACIÓN: Los frijoles se pueden cocinar 3 días antes. Tapar y enfriar.