Foccacia Rellena con Berenjena Asada y Orégano
Foccacia rellena con Berenjena Asada y Orégano podría ser la guarnición que está buscando. Una porción contiene 391 calorías, 13g de proteína, y 23g de grasa. Para $1.62 por porción, esta receta cubiertas 10% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 8 personas. Una mezcla de pimienta, mozzarella, hojas de tomillo y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer esta receta tan sabrosa. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 1 hora y 55 minutos. Esta receta de Foodnetwork tiene 1 abanicos. En general, esta receta gana un no es tan sorprendente la puntuación de 39 espátulas%. Tratar Focaccia Rellena Con Berenjena Asada y Orégano, Berenjena y Patata Asadas con orégano y Limón, y ¿Imam Bay?ld? - Berenjena Rellena Asada para recetas similares.
Instrucciones
Precaliente el horno a 475 grados F.
Corte la berenjena en rodajas de 1/2 pulgada. Sal la berenjena y déjala reposar durante 15 a 20 minutos; enjuaga las rodajas y séquelas con palmaditas.
Untar con aceite de oliva, espolvorear con tomillo y sazonar con pimienta.
Coloque las rebanadas en una bandeja para hornear y ase, sin voltear, hasta que estén doradas y tiernas, unos 30 minutos.
Separa la masa en 4 vueltas.
Extiéndelos en círculos de 8 a 10 pulgadas.
Cepille 2 de ellos con aceite de oliva y coloque la mitad de la berenjena en el centro de cada uno. Cubra cada uno con la mitad de la salsa de tomate, un poco de orégano fresco, la mitad de la mozzarella y 1 cucharada de parmesano. Cubra cada uno con una ronda de masa y rice los bordes para hacer un sello (como un pastel). Perfore la corteza superior para permitir que el vapor se ventile, cepille con aceite de oliva y espolvoree con el queso parmesano restante.
Coloque las rejillas del horno en las posiciones más alta y más baja.
Coloque 2 bandejas grandes para hornear en las rejillas y precaliente el horno a 375 grados F. Retire cuidadosamente las hojas y espolvoréelas con harina de maíz.
Transfiera las rondas a las bandejas para hornear y cepille cada una con un poco de aceite de oliva.
Hornee hasta que las costras estén de color marrón claro en la parte inferior, aproximadamente 20 minutos. Cuando esté ligeramente fresco, corte como un pastel en 8 trozos.