Florentiner a la Mamá

Name: Florentiner a la Mamá
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 44
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libra de calabacín, 1/4 taza de nueces de macadamia molidas; 113 Nueces del tipo que quieras (picadas) 1/4 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada; 473 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas almendras en rodajas y escaldadas; 59 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas harina para todo uso; 3 (invierno) tazas de chispas de chocolate agridulce (60 por ciento de cacao) (recomendado: Ghiradelli); 1 1 libra de calabacín, (tubo grande); 237 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas Regaliz amarillo y verde; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas mantequilla sin sal

Florentiner à la Mama puede ser el postre que buscas. Esta receta sirve para 44 personas. Para 24 centavos por porción, esta receta cubiertas 2% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción de este plato contiene aproximadamente 1g de proteína, 6g de grasa y un total de 91 calorías. 6 personas han hecho esta receta y la volverían a hacer. Dirígete a la tienda y compra sal, mantequilla, almendras escaldadas y algunas otras cosas para prepararlas hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 11%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Bahama Mama, Bahama Mama, y Manicotti de Mamá para recetas similares.

Instrucciones

Precalienta el horno a 350 ° F.

Equipo que necesitarás

Horno

En un procesador de alimentos, moler 1 1/2 tazas de almendras, la harina y la sal. Quieres una chuleta fina, pero no quieres convertir las almendras en una harina o batirlas en una pasta; debe haber algunos trozos de almendra aún visibles. Poner a un lado en un tazón junto con la 1/2 taza restante de almendras sin tapar.

Ingredientes que necesitarás

Almendra

Harina Para Todo Uso

Sal

Equipo que necesitarás

Procesador De Alimentos

Tazón

En una cacerola a fuego lento, combine el azúcar, la miel, la crema y la mantequilla. Revuelva hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Crema

Miel

Azucarera

Equipo que necesitarás

Sartén Para Salsa

Sube el fuego a medio-alto y coloca un termómetro para dulces.

Ingredientes que necesitarás

Caramelo

Equipo que necesitarás

Termómetro De Dulces

Calentar la mezcla a 113°.

Retire la sartén del fuego e incorpore inmediatamente la mezcla de almendras. Espere un minuto a que la masa se enfríe al tacto y luego agregue el extracto de almendra.

Ingredientes que necesitarás

Extracto De Almendra

Almendra

Equipo que necesitarás

Sartén

Mientras la masa aún esté caliente y flexible, colócala en cucharaditas en una sartén forrada con pergamino. Uso una cuchara de cucharadita para galletas redondas de 2 pulgadas. Separa las galletas unos centímetros entre sí porque se extenderán.

Ingredientes que necesitarás

1 1/2 Tazas De Mantequilla De Maní Extra Crujiente JIF®

Extender

Equipo que necesitarás

Sartén

Hornee durante 10 minutos o hasta que estén doradas.

Equipo que necesitarás

Horno

Alternativamente, presione la masa en un molde para pastel en forma de corazón rociado con aerosol antiadherente para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Hornee durante 20 minutos o hasta que los bordes estén dorados.

Equipo que necesitarás

Horno

Mientras las galletas se enfrían, coloque el chocolate en un tazón apto para microondas y microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada sesión y continuando hasta que el chocolate se derrita por completo.

Ingredientes que necesitarás

Chispitas En Forma De Corazón