Fletán al Horno con Vinagreta de Tomate

Name: Fletán al Horno con Vinagreta de Tomate
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) cebollino picado; 1 1 libra de calabacín, semillas de hinojo molidas; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) perejil de hoja plana picado; 1 diente de ajo picado; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) filetes de fletán sin piel; 680 Nueces del tipo que quieras (picadas) tomates de herencia, picados en trozos grandes y jugos reservados; 3 (invierno) aceite de oliva virgen extra; 4 Ruibarbo, picado fresco o congelado Sal y pimienta recién molida; 2 (invierno) chalotes picados; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) mantequilla sin sal; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) vinagre balsámico blanco

El fletán cocido en sartén con Vinagreta de tomate podría ser el plato principal que está buscando. Esta receta sin gluten, original y pescatariana sirve 4 y cuesta $7.34 por porción. Una porción contiene 314 calorías, 33g de proteína, y 16g de grasa. 1 persona encontró que esta receta es sabrosa y satisfactoria. Una mezcla de tomates de herencia, sal y pimienta, filetes de fletán y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan sabrosa. Para usar la mantequilla sin sal, puede seguir este plato principal con el Budín de Chocolate con Leche y Almendras como postre. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 71%. Esta puntuación es bastante buena. Tratar Filetes de Atún al Horno con Salsa de Tomate y Espinacas, Fletán Braseado Con Salsa De Tomate A Base De Hierbas, y Fletán al Horno con Tomate, Alcaparras y Vinagreta de Oliva para recetas similares.

Instrucciones

En un tazón mediano, combine los tomates y sus jugos con las chalotas, el ajo, el vinagre, el cebollino, el perejil, 2 cucharadas de aceite de oliva y 1/4 cucharadita de hinojo molido. Sazonar con sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Hinojo Molido

Aceite De Oliva

Chalotes

Tomate

Perejil

Vinagre

Cebolleta

Ajo

Equipo que necesitarás

Tazón

En un tazón pequeño, mezcle las 3/4 cucharaditas restantes de hinojo molido con 1/2 cucharadita de sal y pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Sal Y Pimienta

Hinojo Molido

Equipo que necesitarás

Tazón

Espolvorea la mezcla por todo el pescado. En una sartén mediana antiadherente, caliente la 1 cucharada restante de aceite de oliva hasta que brille.

Ingredientes que necesitarás

Aceite De Oliva

Pescado

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el fletán y cocine a fuego moderado hasta que se dore en el fondo, aproximadamente 5 minutos. Voltee los filetes y agregue la mantequilla a la sartén; vierta la mantequilla sobre los filetes mientras se cocinan, aproximadamente 2 minutos más.

Ingredientes que necesitarás

Fletán

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera el fletán a los platos, coloque la vinagreta de tomate por encima y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Vinagreta

Fletán

Tomate

Equipo

Tazón

Sartén

Ingredientes

Porciones:

1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

cebollino picado 11 libra de calabacín,

semillas de hinojo molidas 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

perejil de hoja plana picado 1

diente de ajo picado 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

filetes de fletán sin piel 680Nueces del tipo que quieras (picadas)

tomates de herencia, picados en trozos grandes y jugos reservados 3(invierno)

aceite de oliva virgen extra 4Ruibarbo, picado fresco o congelado

Sal y pimienta recién molida 2(invierno)

chalotes picados 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

mantequilla sin sal 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

vinagre balsámico blanco

Vino recomendado: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

Pinot Grigio, Gruener Veltliner y Pinot Noir son excelentes opciones para el fletán. El pescado es tan diverso como el vino, por lo que es difícil elegir vinos que vayan con todos los peces. Un vino blanco crujiente, como un pinot grigio o un Grüner Veltliner, se adaptará a cualquier pescado blanco con sabor delicado. El pescado carnoso y con sabor fuerte, como el salmón y el atún, incluso puede manejar un vino tinto ligero, como un pinot noir. Uno de los vinos que puedes probar es el vino Fitvine Pinot Grigio. Tiene 4,4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 18 dólares.