Filetes Delmonico con Cebolla Balsámica y Salsa de Carne

Filetes Delmonico con Cebolla Balsámica y Salsa de Carne
Filetes Delmonico con Cebollas Balsámicas y Salsa de Carne es un sin gluten y sin lácteos guarnición. Para 92 centavos por porción, esta receta cubiertas 6% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve 4 porciones con 149 calorías, 3g de proteína, y 8g de grasa cada. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para valentin día. Dirígete a la tienda y compra vinagre balsámico, cebollas peladas, mezcla de condimentos para bistec y algunas otras cosas para prepararlo hoy. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 25 minutos. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 37%. Esta puntuación es bastante mala. Tratar Carne A La Parrilla Y Cebollas Con Salsa De Mantequilla Balsámica Y Romero, Filetes a la Parrilla con Cebollas Balsámicas, y Filetes de Pimienta Multicolor con Cebolla Balsámica para recetas similares.

Instrucciones

1
Caliente una sartén pesada para asar o una plancha a fuego alto. Limpie la parrilla o plancha caliente con aceite de oliva virgen extra. Cocine los filetes 6 minutos de cada lado para que estén a fuego medio, 8 minutos para que estén bien a fuego medio. Sazone los bistecs con condimento para bistec o sal y pimienta y retírelos a un plato caliente para que la carne descanse.
Ingredientes que necesitarás
Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)Albahaca Rasgada O Picada (10 A 12 Hojas)
1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado1 Taza De Arroz Salvaje, Bien Enjuagado
Condimento Para CarneCondimento Para Carne
Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De GrasaFilete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa
Mango, Pelado Y Cortado En Cubitos PequeñosMango, Pelado Y Cortado En Cubitos Pequeños
Equipo que necesitarás
Repollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos EspecialesRepollo Rojo Cocido, Disponible En El Pasillo De Alimentos Especiales
1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)
Castañas De Agua, Cortadas En JulianaCastañas De Agua, Cortadas En Juliana
2
Caliente una sartén mediana antiadherente a fuego medio alto.
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)
3
Agregue el aceite y las cebollas y cocine, revolviendo ocasionalmente, de 10 a 12 minutos, hasta que las cebollas estén suaves y dulces.
Ingredientes que necesitarás
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada
4
Agregue vinagre balsámico a la sartén y ponga las cebollas en vinagre hasta que el vinagre se cocine y glasee las cebollas de un color marrón oscuro, de 3 a 5 minutos.
Ingredientes que necesitarás
1 Berenjena Grande, Pelada Y Cortada En Rodajas De 1/2 Pulgada (necesitarás Al Menos 8 Rodajas)1 Berenjena Grande, Pelada Y Cortada En Rodajas De 1/2 Pulgada (necesitarás Al Menos 8 Rodajas)
1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral1 Cucharada De Mostaza Dijon O Integral
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)
5
Caliente una cacerola pequeña a fuego medio.
Equipo que necesitarás
Sal Kosher, Dividida Y Más Para EspolvorearSal Kosher, Dividida Y Más Para Espolvorear
6
Agregue el aceite, el ajo y la cebolla y saltee 5 minutos hasta que los trocitos de cebolla estén tiernos.
Ingredientes que necesitarás
1 Naranja, Ralladura1 Naranja, Ralladura
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada4 Cucharadas De Mantequilla, Cortada En Cubos De 1/2 Pulgada
7
Agregue el jerez a la sartén y combínelo con las cebollas. Agregue la salsa de tomate y el Worcestershire y sazone con pimienta negra.
Ingredientes que necesitarás
12 A 16 Panecillos Para Sándwich12 A 16 Panecillos Para Sándwich
3 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Cortada En 6 Trozos3 Cucharadas De Mantequilla Sin Sal, Cortada En 6 Trozos
Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)Cebollines, Cortados En Dados Finos (conservar Para La Guarnición Final)
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
Cáscara De Sandía En Escabeche, 1 FrascoCáscara De Sandía En Escabeche, 1 Frasco
Equipo que necesitarás
1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)1/4 Taza De Anacardos Crudos (opcional)
8
Para servir, cubra los filetes con cebollas y rocíe un poco de salsa para carne por encima, reservando la mitad de la salsa para pasar a la mesa.
Ingredientes que necesitarás
Salsa De CarneSalsa De Carne
20 Rodajas Finas De Calabacín20 Rodajas Finas De Calabacín
Filete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De GrasaFilete De Costilla Con Hueso Y Doble Corte (aproximadamente 2 1/2 Pulgadas De Grosor; Aproximadamente 2 1/2 Libras), Sin Exceso De Grasa
Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)Pimienta Negra Recién Molida (al Gusto)
DificultadMedio
Listo en25 min.
Porciones4
Puntuación de Salud34
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