Filetes de Solomillo de Ternera con Salsa de Champiñones Shiitake

Name: Filetes de Solomillo de Ternera con Salsa de Champiñones Shiitake
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Corteza: migas de galletas graham pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla); 454 chile habanero filetes de solomillo de ternera, recortados (1 pulgada de grosor); 0 cp. vegetales (es decir, espinacas) pimienta negra recién molida, dividida; 2 cp. vegetales (es decir, espinacas) 3 nabos pequeños, pelados y cortados en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) tomillo fresco picado; 1 cp. queso parmesano rallado hojas de tomillo frescas; 2 dientes de ajo picados; 1 1 libra de calabacín, salsa de soja baja en sodio; 1 cp. vegetales (es decir, espinacas) sal, dividida; 227 chile habanero tazas tapones de champiñones shiitake en rodajas finas (aproximadamente; 1 cp. queso parmesano rallado chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada

Nunca puedes tener demasiadas recetas de plato principal, así que prueba los filetes de Solomillo de ternera con salsa de Champiñones Shiitake. Esta receta sirve para 4 personas y cuesta 5 5.83 por porción. Viendo su figura? Esta receta sin gluten tiene 217 calorías, 27g de proteína, y 9g de grasa por porción. Se puede disfrutar en cualquier momento, pero es especialmente bueno para valentin día. 1 persona ha hecho esta receta y la volvería a hacer. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma alrededor 45 minutos. Si tiene hojas de tomillo, tomillo, pimienta y algunos otros ingredientes a mano, puede hacerlo. Para usar el vinagre balsámico, puede seguir este plato principal con el Helado de Fresa Flaco como postre. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 47%. Esta puntuación es bastante buena. Recetas similares incluyen Filetes de Solomillo de Ternera con Salsa de Champiñones y Vino Tinto, Solomillo de Cerdo Relleno con Salsa de Champiñones Shiitake, y Filetes de Solomillo de Ternera Recubiertos de Hierbas Frescas con Salsa de Champiñones.

Instrucciones

Espolvoree los filetes con 1/4 de cucharadita de sal y 1/8 de cucharadita de pimienta.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta

Filete

Sal

Caliente una sartén grande antiadherente a fuego medio-alto. Sartén con aerosol para cocinar.

Ingredientes que necesitarás

Spray Para Cocinar

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los filetes a la sartén; saltee 3 minutos de cada lado o hasta el grado deseado de cocción.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Sartén

Transfiera los filetes a un plato para servir.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Caliente la sartén a fuego medio-alto.

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue la mantequilla a la sartén, arremolinándola para cubrir; cocine 15 segundos o hasta que la espuma desaparezca.

Ingredientes que necesitarás

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue el ajo a la sartén; saltee 30 segundos, revolviendo constantemente.

Ingredientes que necesitarás

Ajo

Equipo que necesitarás

Sartén

Agregue los champiñones, 1/2 cucharadita de tomillo picado, el 1/4 de cucharadita restante de sal y el 1/8 de cucharadita restante de pimienta a la sartén; saltee 3 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos, revolviendo con frecuencia. Agregue el vinagre, 1 cucharada de agua y la salsa de soja; cocine durante 1 minuto o hasta que el líquido casi se evapore. Vierta la mezcla de champiñones sobre los filetes.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Salsa De Soja

Vinagre

Pimienta

Filete

Tomillo

Agua

Sal

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvorear con hojas de tomillo.

Ingredientes que necesitarás

Tomillo

Nota de vino: El merlot puede ser tan serio como muchos cabernets. También es natural con carne roja y champiñones, por lo que es un buen compañero para este plato. Merlot Paso Creek de California 2005 ($2

Ingredientes que necesitarás

Seta

Carne Roja

Vino

tiene sabores de cereza oscura y humo con un borde salado que resaltará el tomillo, mientras que los taninos firmes y secos equilibran el filete y los champiñones mantecosos. Jeffery Lindenmuth

Ingredientes que necesitarás

Seta

Cereza

Filete

Tomillo

Equipo

Sartén

Ingredientes

Porciones:

2Corteza: migas de galletas graham

pierna de cordero (sacada del refrigerador y dejada reposar a temperatura ambiente 1 hora antes de prepararla)454chile habanero

filetes de solomillo de ternera, recortados (1 pulgada de grosor)0cp. vegetales (es decir, espinacas)

pimienta negra recién molida, dividida 2cp. vegetales (es decir, espinacas)

3 nabos pequeños, pelados y cortados en rodajas de 1/8 de pulgada de grosor 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

tomillo fresco picado 1cp. queso parmesano rallado

hojas de tomillo frescas 2

dientes de ajo picados 11 libra de calabacín,

salsa de soja baja en sodio 1cp. vegetales (es decir, espinacas)

sal, dividida 227chile habanero

tazas tapones de champiñones shiitake en rodajas finas (aproximadamente 1cp. queso parmesano rallado

chirivías, peladas y cortadas en trozos de 1/2 pulgada

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es Robert Mondavi Napa Merlot. Tiene 4 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 30 dólares.