Filetes de Costillas con hueso a la Parrilla

Name: Filetes de Costillas con hueso a la Parrilla
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Tomates con Costra de Queso Azul; 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) sal marina gruesa ahumada o sal kosher gruesa regular; 6 Ruibarbo, picado fresco o congelado Aceite de oliva (para cepillar); 1 cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo) pimienta; 6 filetes de costilla con hueso de 1 pulgada de grosor

Los filetes de costilla con hueso a la parrilla son libre de gluten, original y amigable con fodmap receta con 6 porciones. Una porción contiene 717 calorías, 53g de proteína, y 56g de grasa. Para $5.54 por porción, esta receta cubiertas 27% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una mezcla de tomates con costra de queso, filetes de costilla, aceite de oliva y un puñado de otros ingredientes son todo lo que se necesita para hacer que esta receta sea tan deliciosa. Para usar el aceite de oliva, puede seguir este plato principal con el Parfait de Plátano Salteado, Granolan y Yogur como postre. Funciona bien como plato principal. Esta receta de Epicurious tiene 1 abanicos. Será un éxito en su El Cuatro De Julio evento. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación de espátula de 70%. Esta puntuación es buena. Tratar Filetes de Hueso a La Parrilla, Filetes de Hueso a La Parrilla, y Filetes de Hueso a la Parrilla con Cebolla Balsámica Confitada para recetas similares.

Instrucciones

Preparar la barbacoa (a fuego alto). Si usa una parrilla de gas, deje el lado opuesto sin luz; si usa una parrilla de carbón, mantenga el lado opuesto libre de carbón.

Equipo que necesitarás

Parrilla

Unte los filetes con aceite de oliva, luego espolvoree ambos lados con pimienta negra agrietada y sal ahumada.

Ingredientes que necesitarás

Granos De Pimienta Negra Agrietados

Aceite De Oliva

Filete

Sal

Ase los filetes en el lado caliente de la barbacoa hasta que se formen marcas de parrilla, aproximadamente 3 minutos por lado.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera los filetes al lado no iluminado de la parrilla, cubra y cocine a la cocción deseada, aproximadamente 8 minutos para que estén medio cocidos.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiera los filetes a los platos; deje reposar de 10 a 15 minutos.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Sirva los Tomates con Costra de Queso Azul al lado.

Ingredientes que necesitarás

Queso Azul

Tomate

Equipo

Parrilla

Ingredientes

Porciones:

6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Tomates con Costra de Queso Azul 1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

sal marina gruesa ahumada o sal kosher gruesa regular 6Ruibarbo, picado fresco o congelado

Aceite de oliva (para cepillar)1cortar en trozos de ½ pulgada (yo uso chuleta de cerdo fina o sobras de cerdo)

pimienta 6

filetes de costilla con hueso de 1 pulgada de grosor

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son mis mejores opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Podrías probar el Merlot del Director. A los críticos les gusta con una calificación de 5 estrellas de 5 y un precio de aproximadamente 21 dólares por botella.