Filetes con Costra de Pimienta con Portobellos Glaseados en Worcestershire

Name: Filetes con Costra de Pimienta con Portobellos Glaseados en Worcestershire
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (puede ser o desnatar) 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas); 3 (invierno) granos de pimienta negra, agrietados con mazo; 118 6 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas (1 1/4 palitos) mantequilla; 2 (puede ser o desnatar) sal kosher gruesa; 454 Nueces del tipo que quieras (picadas) champiñones portobello, cortados en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor; 2 kilogramos Filetes a tiras de Nueva York (cada uno de aproximadamente 1 a 1 1/4 pulgadas de grosor); 4 (puede ser o desnatar) Salsa inglesa

Los filetes con costra de pimienta con Portobellos glaseados en Worcestershire podrían ser el plato principal que está buscando. Esta receta sirve 6 personas. Para $7.28 por porción, esta receta cubiertas 34% de sus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Una porción contiene 725 calorías, 56g de proteína, y 53g de grasa. Es una buena opción si estás siguiendo un gluten dieta. Algunas personas hicieron esta receta, y 48 dirían que fue en el lugar. Si tienes salsa worcestershire, champiñones portobello, sal kosher gruesa y algunos otros ingredientes a mano, puedes hacerlo. Para usar la sal kosher gruesa, puede seguir este plato principal con el Yogur de Granola Dulce Salado y Coco {Edición de regalo de Sugar Rush # 4} como postre. valentin día será aún más especial con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta toma aproximadamente 45 minutos. Es traído a usted por Epicurious. Considerándolo todo, decidimos esta receta merece una puntuación espátula de 88%. Esta puntuación es increíble. Similar recetas Filetes Glaseados de Pimienta, Filetes de Solomillo con Costra de Pimienta y Ajo con Salsa de Oporto, y Filetes de Solomillo de Ternera con Costra de Sésamo con Condimento de Piña, Mango y Pimiento Rojo.

Instrucciones

Espolvoree los filetes con granos de pimienta agrietados y sal gruesa.

Ingredientes que necesitarás

Pimienta Negra

Sal Gruesa

Filete

Dejar reposar a temperatura ambiente 30 minutos.

Derretir 1/2 taza de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue la salsa inglesa y el vinagre. Agregue los champiñones.

Ingredientes que necesitarás

Salsa Inglesa

Seta

Vinagre

Mantequilla

Equipo que necesitarás

Sartén

Espolvorear con sal.

Ingredientes que necesitarás

Sal

Retirar del fuego.

Preparar la barbacoa (fuego medio-alto). Ase los filetes hasta que estén cocidos a la temperatura deseada, aproximadamente 5 minutos por lado para que estén bien cocidos a fuego medio.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Parrilla

Transfiéralo a platos. Cubra cada bistec con 1/2 cucharada de mantequilla. Tienda de campaña con papel de aluminio para mantener el calor. Ase los champiñones hasta que estén suaves y comiencen a liberar jugos, aproximadamente 3 minutos por lado. Divida los champiñones entre los filetes y sirva.

Ingredientes que necesitarás

Seta

Mantequilla

Filete

Equipo que necesitarás

Parrilla

Papel De Aluminio

Para hacer marcas de parrilla entrecruzadas, coloque los filetes en la parrilla apuntando a las diez en punto. A la mitad de la cocción por un lado, gire los filetes para que apunten a las 2 en punto. Dale la vuelta a los filetes y repite.

Ingredientes que necesitarás

Filete

Equipo que necesitarás

Parrilla

Equipo

Sartén

Parrilla

Papel De Aluminio

Ingredientes

Porciones:

2(puede ser o desnatar)

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas de 1/2 pulgada (necesitarás al menos 8 rodajas)3(invierno)

granos de pimienta negra, agrietados con mazo 1186 papas yukon doradas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas

(1 1/4 palitos) mantequilla 2(puede ser o desnatar)

sal kosher gruesa 454Nueces del tipo que quieras (picadas)

champiñones portobello, cortados en rodajas de 1/3 de pulgada de grosor 2kilogramos

Filetes a tiras de Nueva York (cada uno de aproximadamente 1 a 1 1/4 pulgadas de grosor)4(puede ser o desnatar)

Salsa inglesa

Vino recomendado: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Merlot, Cabernet Sauvignon y Pinot Noir son excelentes opciones para el bistec. Después de todo, la carne de res y el vino tinto son una combinación clásica. Por lo general, los filetes más magros van bien con tintos ligeros o de cuerpo medio, como el pinot noir o el merlot, mientras que los filetes más gordos pueden manejar un rojo audaz, como el cabernet sauvingnon. Uno de los vinos que puedes probar es el Merlot de montaña La Jota Howell. Tiene 4,2 de 5 estrellas y una botella cuesta unos 99 dólares.